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芋煮づくり🍲

こんにちは!にじの空です🌈
今回は調理活動の「芋煮づくり🍲」の様子をご紹介いたします😃

芋煮づくりでは【食への興味を高める】【役割分担や協力して作業することで社会性を養う】をねらいとしています。

①白菜をちぎる
白菜は手で食べやすい大きさにちぎります。
皆んな上手にちぎっていましたよ👏

②大根・さつまいもを切る
大根は皮むきからスタート!
ピーラーをどっちの方向に動かせば皮がむけるか、刃の向きを確認してしっかり剥けました👍
その後、大根・さつまいもを包丁で食べやすいサイズにカットします🔪
前回よりも包丁の使い方が上手になっていたお子さんたち😊
今回も怪我なく安全に切ることができました👏

ささがきごぼうで出汁をとったお湯に①②の具材と豚肉・豆腐を入れて、大根やさつまいもが柔らかくなったら最後に味噌を混ぜ、にじの空の芋煮🍲の完成です😆
出来上がった芋煮を皆んなでおいしくいただきました😋
来月の調理活動でも秋の味覚🍁を楽しんでいきたいと思います☺️🎶
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