息子が一人でお惣菜を買ったり、一人でレストランで食事をすることは年齢的にもまだないのですが、私と一緒に外食した時は「書いてあってもお店の人に聞きなさい」と話してあります。

そして、これを暗記させて言わせるようにしています。

「僕はナッツアレルギーがあります。アーモンド、カシューナッツなどのナッツ類が入っていませんか？」

周りの人すべてに食物アレルギーについて理解してもらうことは難しいと思っています。ですから将来に向けて“自分から危険を回避する練習”をさせています。

ところで、今の若者は「落花生＝ピーナッツ」と理解しているでしょうか？

あるとき、息子を若いヘルパーに預けたら、「落花生＝ピーナッツ」と知らずに、ピーナツバターが入っているカレーを注文してしまい、息子はアナフィラキシーショックを起こしたことがあります。（※カレーにはコクを出すためにピーナッツバターが使われていることがあります。）

命を守るための表記であるのに、一般の人達にわかりにくい“落花生”という言葉が使われているのは問題があると思います。ぜひ、“ピーナッツ”の表記に変えてほしいです。

息子が袋菓子を手にしている写真を私の個人ブログに載せたとき、「スナック菓子やお惣菜を食べさせる親が悪い」「外食しなければよい」と意見されることがありました。

この根底には、「外食や加工食品を食べさせているからアレルギーになる」という誤解があるように思います。

食物アレルギーは加工品や添加物に反応するというよりも、食材そのものに反応するのです。お惣菜や外食がいけないというのと意味が違います。

例えば、小麦アレルギーのある人は無農薬の小麦で手作りのパンであったとしても、わずかでも口にするとアレルギー反応を起こします。パン屋の前を通るだけで小麦を吸って反応が起こる人もいます。「自然なものであれば大丈夫」というわけではありません。まだまだ誤解があるようですね。

命にかかわることなので、食品の原材料表記については白黒はっきりさせてほしいと思います。

たとえば、メニューに、アレルギーの可能性のある食品について全部記載するか、全部書かず「お店の人に聞いてください」と掲示し、細かいアレルギー表を渡すなどの方法があると思います。

全部書いてあることで息子には「何が入っているかはっきりとわかる」ので誤って口にしてしまうことはありません。また、書いていなければ「何が入っているか確かめる」こともできます。

繰り返しになりますが命に関わることですので、わかりにくい表記について何とかしてほしいです。

毎日の食事作り、アレルギーの子どもの子育ては本当に大変です。けれども、嘆いてもアレルギーが治るわけではありません。ご先祖様から遺伝で良いものもたくさん受け継いでいます。ちょっとやっかいなアレルギー体質もその中で受け継いだ一部と考えて受け入れていきましょう。

また、元々、料理を作るのが苦手だった私も、息子のおかげで料理をするようにもなり、食品成分についても知識が豊富になりました。そんなプラス面もありますよ。