コロル城東の馬場です🐧
今日は、クッキング活動で行った【炊き込みご飯作り】についてご紹介します◎
今回は福岡の郷土料理でもあるかしわ飯を作りました🐔
人参、ごぼう、しいたけ、鶏肉を小さく切って味付けしてから炒めた出汁とご飯を炊きます!
九州の料理ということでちょっぴり甘さがある味付けにしました😊
おかずにはチーズとベーコンの春巻きとわかめスープを作りましたよ◎
皮を剥く・切る・炒める・巻く・味付けと工程はたくさんでしたが、それぞれの年齢や成長に合った内容に取り組みしてもらいました🍚
自然に教え合ったり、褒め合う姿があるところが素敵な調理風景でしたよ😊
味付きのご飯は好き嫌いが分かれやすいですが、
自分で食べられる量を考えて配膳してもらい、完食する子も多かったです😭✨
これから食欲の秋にもなっていきますね!
調理体験を通して、さまざまな食について触れられる機会を作っていきたいと思います🌱
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児童発達支援・放課後等デイサービス コロル城東
〒536−0008
大阪市城東区関目3丁目14−5
Tel 06−6924−9327
🌐https://hanamarugroup.co.jp/classroom/コロル城東/
今日は、クッキング活動で行った【炊き込みご飯作り】についてご紹介します◎
今回は福岡の郷土料理でもあるかしわ飯を作りました🐔
人参、ごぼう、しいたけ、鶏肉を小さく切って味付けしてから炒めた出汁とご飯を炊きます!
九州の料理ということでちょっぴり甘さがある味付けにしました😊
おかずにはチーズとベーコンの春巻きとわかめスープを作りましたよ◎
皮を剥く・切る・炒める・巻く・味付けと工程はたくさんでしたが、それぞれの年齢や成長に合った内容に取り組みしてもらいました🍚
自然に教え合ったり、褒め合う姿があるところが素敵な調理風景でしたよ😊
味付きのご飯は好き嫌いが分かれやすいですが、
自分で食べられる量を考えて配膳してもらい、完食する子も多かったです😭✨
これから食欲の秋にもなっていきますね!
調理体験を通して、さまざまな食について触れられる機会を作っていきたいと思います🌱
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児童発達支援・放課後等デイサービス コロル城東
〒536−0008
大阪市城東区関目3丁目14−5
Tel 06−6924−9327
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