「パン屋さんごっこ」を2日間にわけて行いました。
1日目はパン作りの日。一次発酵までの工程💪


小麦粉やイースト、水などを順番に入れていきます。
粉をこぼさないように慎重に入れる子や、思い切りよく入れる子など、それぞれの個性が出ていました✨


材料を混ぜ始めると、「ベタベタする〜！」と感触におどろいていましたが
こねるほどまとまっていくのを見ると「手にくっついてたのに丸くなった！」「パンのにおいがするよ」と変化に気づき楽しくなっている様子😊


生地がまとまってくると、次はこねる作業！
根気と力がいる作業でしたが目指すお手本画像と見比べながら、友達と相談したり、こね方を調べたりして、最後までじぶんでやるんだというプライドをもって一人ひと塊担当してくれました🔥


しっかりこねた後は、いよいよ一次発酵へ。
「なんで置いておくの？」と不思議そうな子どもたちに、「パンがふわふわになる準備をしているよ」と伝えると、「早く食べたいね」と完成を楽しみにする声も聞こえてきました😊
膨らんだ発酵後の生地をみて不思議そうにしつつ興奮しているこどもたちでした


次回はいよいよ成形やトッピング、焼きの工程に入り、パン屋さんを開きます🍞
どんなパンができあがるのか、今から楽しみですね