リフライズ府中大須 放課後等デイサービスです😊
春休み最終日は「手打ちうどんづくり」に挑戦しました✨
2月に出汁からラーメンスープを作った際、かつお節や昆布の旨みにみなさんすっかり魅了され、「今度はうどんの出汁もとってみたい！」という声から、今回の活動がスタートしました！
せっかくなら…と、生地づくりからチャレンジ💪 粉からこねて、足でしっかり踏んでコシを出し、丁寧に伸ばして包丁で切りました。 太さが少しずつ違うのも手作りならではで、「これもいいね！」と楽しみながら仕上げていきました😊
そして今回も出汁は一から✨ かつお節と昆布の香りがふんわり広がりましたよ。
さらに今回は天ぷらも揚げました！
とり天、なす、ちくわ天、、お店のようなセルフスタイルに✨ ねぎは好きなだけかけ放題！ それぞれが自分好みの一杯を作り上げました。
いよいよ実食……
「出汁、おいしい！」「コシがある！」と大好評！ 自分たちで一から作ったうどんと出汁の味は、やっぱり特別ですね。
これまでの経験がつながり、「やってみたい！」が今回も形になりました😊✨
春休み最終日は「手打ちうどんづくり」に挑戦しました✨
2月に出汁からラーメンスープを作った際、かつお節や昆布の旨みにみなさんすっかり魅了され、「今度はうどんの出汁もとってみたい！」という声から、今回の活動がスタートしました！
せっかくなら…と、生地づくりからチャレンジ💪 粉からこねて、足でしっかり踏んでコシを出し、丁寧に伸ばして包丁で切りました。 太さが少しずつ違うのも手作りならではで、「これもいいね！」と楽しみながら仕上げていきました😊
そして今回も出汁は一から✨ かつお節と昆布の香りがふんわり広がりましたよ。
さらに今回は天ぷらも揚げました！
とり天、なす、ちくわ天、、お店のようなセルフスタイルに✨ ねぎは好きなだけかけ放題！ それぞれが自分好みの一杯を作り上げました。
いよいよ実食……
「出汁、おいしい！」「コシがある！」と大好評！ 自分たちで一から作ったうどんと出汁の味は、やっぱり特別ですね。
これまでの経験がつながり、「やってみたい！」が今回も形になりました😊✨
