こんにちは！コロル城東の多久です🌷

1月のイベント「鶏肉の西京焼き🍗」をご紹介します！

献立はすまし汁、西京焼き、ごはん🍚

今回は白味噌、醤油、みりんで味付けした鶏もも肉をじっくり焼き
味をしっかり染み込ませました🔥
醤油やみりんを使う和食の味はホッとする味なのかとても人気です！

汁物を作るときは具材を形崩れしない程度に少し大きめに切ってじっくり煮込むのがポイント！

透明なおつゆに何が入っているか分かりやすくすることで食べられるものを見分けて安心できたり
苦手なものでもチャレンジしてみた時に口の中の感覚をあまり刺激しない柔らかさにすることで食べられる自信に繋げてもらえました。

すまし汁作りは
以前芋けんぴでさつまいもの皮剥きをしたのでピーラーはもうお手のもの！
みんなが食べやすいようにいちょう切りをしてくれました✨

さつまいもの硬さに「包丁切るの難しいかも💦むりー！」と最初は嫌がる子が多かったですが
前へ押しながら切る、とコツを教えると「めっちゃ楽やん！もう一個切る！」とパパパっと切ってしまう子どもたち😀
一見難しそうでも、声かけ一つでグーンと成長してくれる姿に毎回驚き感動させられます。

お肉もすまし汁もご飯もおかわり！全て空っぽに！
「せんせー！おいしー！あー！」とお口の中を見せてくれる子も😂
みんなで食べると美味しいね😋！
今日もたくさん食べてくれてありがとうございました😊

児童発達支援・放課後等デイサービス コロル城東
〒536−0008
大阪市城東区関目3丁目14−5
Tel 06−6924−9327
🌐https://hanamarugroup.co.jp/classroom/コロル城東/