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きずな学園のブログ一覧

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おもてなしプロジェクトVOL.11 ロールケーキ

教室の毎日
きずな学園おもてなしプロジェクト。
今やすっかり、きずな学園の名物になりつつありますが・・・

まだ学園の工事も完了していない、生徒もいないときから、
色々と考えて構想を練っていました。
教科書からだけではなく、体験を通して、学び、感じ、何かを得てほしい。
考える機会をたくさんもってほしい。思いを形にすることを知ってほしい。
自分の考えを発言できる人材を育てたい。そのためには、
どんな方法で学びの場を提供していくのか良いのか・・・

そこでたどり着いたのが、きずな学園プロジェクト。
自分たちで考え、行動し、アイデアを形にすることを身に付けます。

その中の1つに、「おもてなしプロジェクト」があります。
このプロジェクトは、相手のことを考えるということがテーマです。
始まった当初は、自分たちが楽しむことだけを考えていた学園生たちも、
成功と失敗を繰り返し、おもてなしって相手がいないとできないんだ!
相手を考えておもてなしするんだ!ということを学んでいます。

何事も本番はあっという間ですよね。音楽で言うと、1曲数分の演奏を
何カ月もかけて練習します。おもてなしも、ぶっつけ本番というわけには
いきません。本番でいいものを作るために、いい空間を提供するために
ミーティングで話し合いを行い、準備をします。もちろんお買い物も
自分たちで行います。試作をして、手順や味の確認もします。
最近は、出し物を考えたり、部屋のデコレーションを都度変えたり、
工夫がレベルアップしています。全ては、楽しんでいただくために。

8月31日(金)は、おもてなしプロジェクトVol.11 ロールケーキの
登場でした。今回のポイントは、オーブン無しでいかに生地を
ふっくらさせるか?!それは卵を黄身と白身に分け、
タップリ泡立てる事!朝からみんな、混ぜて混ぜて、混ぜまくる!!
ラップでくるくる綺麗に巻いて、きずなロールの出来上がり。

ゲームで対決したり、みんなでダンスを踊ったり、
今回も楽しいひとときを過ごせました。

学園生が以前、「 みんな温かい気持ちで来てくれる」と
アンケートに書きました。
温かいその気持ち、次回のおもてなしでまたお返ししようね。

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