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児童発達支援・放課後等デイサービス パプリカ【送迎あり!!】 作業療法士在籍!!見学は随時受け付けます♪のブログ一覧

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【おやつクッキング ジャンボプリンを作ってみよう♪】

こんにちは! 今回は子どもの夢!ジャンボプリンづくりの様子をご紹介します( *´艸`) ジャンボプリンづくりは子どもの何気ない一言から生まれたレクリエーション😮 バケツプリンとまでは行きませんでしたが、ボウルいっぱいのプリンを作ってみました! まず初めにプリン液づくりとカラメルづくりに取り掛かりました! 今回は子どもたちの中でリーダーを決め、そのリーダーが中心となってレシピを見ながら材料を入れて作っていきます 「これであってるのかな?」と何度もレシピを確認して作っていく子どもたち 3グループで作ったプリン液を1つの大きなボウルに入れて冷やし固めます! カラメル担当のグループは砂糖とお水を火にかけて丁度いい茶色になる瞬間を見逃さないように真剣! 「少し薄いかも…?」となり火にかけなおして丁度良いきれいな茶色のカラメルが完成しました! 約3時間冷蔵庫で冷やして完成‼ 固まったプリンをお皿にひっくり返すのは立候補した児童が先生と一緒に挑戦 きれいにお皿に出すことが出来ました😊 冷やしている間に、トッピングのメロン、バナナ、キウイ、オレンジを準備し生クリーム、アイスを盛り付けていただきます! 1L以上あったプリンも完食し、アイスや果物も沢山食べて終始笑顔の子どもたちでした✨

児童発達支援・放課後等デイサービス パプリカ【送迎あり!!】 作業療法士在籍!!見学は随時受け付けます♪/【おやつクッキング ジャンボプリンを作ってみよう♪】
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26/07/14 11:13 公開

【ふっくらおいしい! 煮込みハンバーグ】

こんにちは! 今回は煮込みハンバーグを作った様子をご紹介します! 当日は参加児童5人と少ない人数でしたが、ハンバーグチームとポテトサラダチームに分かれて調理を開始しました‼ どちらのチームもレシピを見ながら作っていくのですが、レシピは2人前や4人前用自分たちで計算をしながら分量を量っていきます! ハンバーグチームは玉ねぎのみじん切りで全員の目が痛くなり、一時作業停止… 何とかみじん切りになった玉ねぎを炒めていました😓 ひき肉をボウルにあけ、材料を入れてこねていくのですが、1200g越えのお肉をしっかりこねるのは大変! なんとかこね終え、ハンバーグの形に! 大きいものもおかわり用のミニハンバーグも作り、全部で18個のハンバーグをホットプレートに並べて焼きました✨ 一方でポテトサラダチームはじゃがいもを切るところからスタート! 硬いじゃがいもはなかなか切れず時間をかけて何とか切っていました 電子レンジで加熱して柔らかくなったじゃがいもを今度は潰していく作業 沢山力をこめて潰していました。 ハムやキュウリなどの材料を合わせ、マヨネーズと塩コショウで味付けをして完成‼ ご飯と煮込みハンバーグ、ポテトサラダ、付け合わせのポテト、ブロッコリー、揚げナスを盛り付けて「いただきます!」 ナスが苦手だったり、マヨネーズが苦手だったりと箸が止まってしまう子もいましたが、最後には全員完食✨ おかわりもして大満足な子どもたちでした😊

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26/07/08 18:44 公開
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