こんにちは☀️
コロル城東の多久です🌿　

私は幼い時から偏食が酷く、
キャベツは生野菜のシャキシャキした食感は食べられるのですが
火を通して食感がフニャフニャに変化すると苦手になるという不思議な特性を持っています💥
でもお好み焼きに入っているキャベツは食べられるという摩訶不思議🤯（広島出身だからかな）
周りをよく困らせたものでした（笑）

だから子どもたちが好き嫌いする気持ちや表情がよく分かる…🧐
私が調理をするイベントでは
◎私が苦手な食材でも
この味付けやこの切り方なら食べられる、を基準に行っています（笑）

給食は牛乳で流し込んで牛乳があっという間に無くなったりして…
大人になったら自分で好きなものを選んで生活してやる！！と思っていたのですが
私が児童指導員になり子どもたちを見ていて思うのは
苦手なものでもどんな形であれ
「食べちゃった！」と気づかないうちに食べたとしても
食べられたことを自慢したくなったり
食べた事実を自信にすることで
小さなきっかけでも意外と今後も食べ続けてくれたり
食べられたことを覚えていてくれたりするということです。

私も昔はゴボウの繊維質な感じが苦手でしたが
かき揚げやゴボウチップスなどカラッと揚げられたものを食べて「美味しいやん！」と気づいたことがきっかけで食べられるようになりました。

余談でしたがそんなことを思い出させてくれたイベント
【炊き込みご飯ときんぴらごぼう】の様子をお伝えいたします！😜

調理時、味付けを担当してくれた子がごぼうが苦手で
一口、パクしてみる？と聞くと
口を真一文字に😑笑
にんじんを先に食べ、甘い味付けに食べやすさを感じ
ごぼうもスッと渡すと
なるべくゴボウに触れないよう口をプクっと膨らませながら少しずつ噛み続け飲み込み、味見成功🔥
昼食時は自分から食べ進めてくれました🍴

炊き込みご飯の優しい味ときんぴらのしっかりした甘みがよく合っていて
ご飯の上にきんぴらを乗せて食べる子や
一つずつポリポリ食べている子など
それぞれが色々な食べ方を教えてくれました😊

１年前は偏食で野菜を避けていた子が
パクパク食べている姿を見て感動いっぱいのイベントでした✨
次回もお楽しみに！

児童発達支援・放課後等デイサービス コロル城東
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