こんにちは！🐧✨

PYTです😊🏡

今回は、ランチクッキング「手巻き寿司」の様子をご紹介します！🍣

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👦 対象のお子さま

・調理を通して、さまざまな食材や道具に触れたいお子さま
・自分で選んだり、役割を持って取り組んだりする経験を増やしたいお子さま

🎯 目的

・手先の操作や力加減を身につける🤲
・手順を意識して取り組む力を育む🌱
・自分で選択する力や、順番を守る力を養う😊

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今回の手巻き寿司作りでは、「混ぜる」「切る・ちぎる」「炒める」の3つの工程に分かれて調理しました。

① 混ぜる 🥣

コーンマヨ、ツナマヨ、カニマヨ、納豆の4種類のトッピングを作りました。

マヨネーズを使ったトッピングでは、スプーンで食材を混ぜながら、反対の手でボウルを押さえることも意識して取り組みました。

納豆は混ぜることに苦戦する様子もありましたが、諦めずに力強く混ぜる姿が見られました😊

② 切る・ちぎる 🥒

きゅうりは拍子木切り、玉ねぎは半月切りにし、包丁を使って丁寧にカットしました。

食材をよく見ながら、慎重に包丁を動かすことができていました。

レタスは手で一枚ずつ広げ、重なりを確認しながらちぎりました。

それぞれの食材に合わせて道具や手の使い方を変えながら、丁寧に取り組んでいました🤲

③ 炒める 🔥

トッピング用のウインナーと焼き肉炒めを作りました。

トングやヘラで食材を混ぜ、反対の手でフライパンを押さえながら炒めました。

両手を使って食材全体に火が通るように調理する姿から、学校での給食係やPYTでのクッキング経験が生かされている様子もうかがえました😊

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トッピングが机に並ぶと、「お腹すいた〜！」と、できあがりを楽しみにする声が聞かれました。

手巻き寿司は、好きな具材を自分で選び、自由に組み合わせられることも楽しみの一つです🍣

トッピングを取るときには列ができましたが、順番を守りながら「次は何にしようかな？」と考える姿も見られました。

自分で選んだ具材を巻いて食べると、「おいしい〜！」「もう一回おかわりしてもいい？」と嬉しそうな声が聞かれ、みんなでおいしく味わうことができました✨

クッキングでは、食材を扱うだけでなく、役割を持って取り組むことや、自分で選ぶこと、順番を待つことなど、日常生活につながる経験もできます。

これからも、お子さま一人ひとりの「やってみたい」という気持ちを大切にしながら、調理する楽しさや食べる喜びを感じられる活動を取り入れていきます🍀

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