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児童発達支援・放課後等デイサービス LUMO江上校のブログ一覧

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ビタミンB

食と栄養
こんにちは!
LUMO(ルーモ)江上校です!

これからは冷た~いジュースが美味しい季節となりますね☀
ジュースには糖分が意外に含まれています!
糖分の多い清涼飲料水やお菓子類のとりすぎで、インスリンの分泌の乱れから生じる、
低血糖や空腹時のブトウ糖不足によりビタミンCの不足がイライラを招くこともあります。
このように、ミネラルやビタミンのバランスを整えることでイライラしない身体に変えることができます。

・レモン🍋みかん🍊などの酸味のある食材はイライラを落ち着かせる
効果があります。
柑橘系の香りは食べ物と同じように気の巡りをよくしてくれます。
皮を部屋においたり、お風呂にいれてみるのもいいでしょう❤

・ビタミンB群は「精神のビタミン」とも呼ばれ、不足するとイライラは協調性を失う場合があります。ビタミンB群を補給することで精神能力や学習能力が向上するとも言われています。
今回は【ビタミンB12】について・・・
◆ 不足すると慢性疲労やうつ病などストレスに関わる症状を生じやすくなる
◆ 不足すると貧血や手足のしびれの症状がでる
→ 抹消神経を正常に維持する役割がある
◆ 正常な血液を作る働きをしている

【ビタミン12を多く含む食品】
レバー・牡蠣・あさり・しじみ・さんま・いわし・あおさ 
植物性食品にはほとんど含まれません!
ビタミンB12は水に溶けだしやすい性質なので、スープごといただける料理

よいですね^^v
  
🌸今日の晩御飯はあさりをたっぷりいれたクラムチャウダーを作りまーす!!

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