こんにちは、LUMO（ルーモ）西宮江上校です☀
子どもたちが待ちに待った夏休みがきました🍉
海🌊　山⛰　プール・・みなさん、予定はたてましたか？
LUMOの子どもたちは夏休みの予定を楽しそうに話してくれます♡

特別お出かけせず
お家時間でも工夫次第でいろいろ楽しめます。
例えば　暑さを吹き飛ばす
「アレンジカレー作り」などいかがでしょう～(^_-)
日本に食卓に欠かせない存在のカレー
大人から子どもまで大好きですね。

クミン、ターメリック、フエヌグリークなどなど・・
カレーに使われる『スパイス』や『ハーブ』
がカラダによいと言われています。漢方などの薬として使われるものも
少なくありません。
そして現代において注目されているのが
『減塩効果』です。
カレーは味が濃く、塩分も多いと思われがちですが
一皿あたりの塩分は2グラム程度。大人一日の塩分摂取量目安が7.5グラム
ですから十分収まる健康な食事と言えます。

辛味をつける・・・コショウ・チリペッパー
香りをつける　・・・コリアンダー・クミン・陳皮・フェヌグリーク
色をつける・・ターメリック
スパイスの特性を知って我が家流のカレーを作ってみるのも
楽しそう。子どもたちには辛さをおさえたり
いつものルーを自分の好みにアレンジして「自分カレー」をつく作ってみすのも楽しいかも^^

これからが夏本番！！しっかり食べて暑い夏も乗り切りましょう～
今日もLUMOの子どもたちは元気いっぱい走り回っています💪


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