いつも、お世話になります。

この間学校で調理実習がありました。
その日は、具だくさんの味噌汁を作ったそうなんですが、どうやらお料理に少し興味が湧き、家でも長女には味噌汁担当として作ってもらってます。簡単なものですけど…。
こちらとしては、復習としてお願いしているだけなんですが、本人はいろんなものを作ってみたいそうです。
特性のある子でも、簡単、お手軽にできる料理があれば教えてください。

味噌汁の他に、ポテトサラダが作れます。

ちなみに、私は料理が得意ではありません(T ^ T)

発達障害には添加物はよくない、ご飯も大事と聞くし、子供にはなるべく体に良いものを思いご飯を毎日作ってますが、もとからあまり料理が得意ではなく、手際も悪いため時間がかかってしまいます。子供を保育園に迎えに行き、家に着くのが18時過ぎ。それからご飯を作り19時には食べたいと色々作るのですが子供が待てません。お腹がすいたと騒ぎ、作り終わったと思ったらこのご飯やだ。○○食べたいと文句を言われ、私もイライラして怒鳴ってしまい大喧嘩。またやってしまったと後悔するものの、何とかならないかとまたまた質問させていただきます。 お腹がすいたと騒ぐ子供に何とか言い聞かせますか。それともおにぎり等少量あげたり、おやつ食べさせたりしてますか？ 体に良いものを食べさせたいと思ってますが、それで時間がかかり子供と喧嘩しては意味がない。何か時短で体によいものがあれば教えていただけますか。よろしくお願い致します。

3歳の子供(発達障害で発語無し)のお弁当のおかずのレシピを教えて下さい。子供が週に3日間、お弁当を持って療育に通っています。 今までは レトルトのハンバーグか肉団子→冷食の魚のフライ→冷食の唐揚げ という感じでしたが、療育の先生からハンバーグや肉団子だと子供があまり噛まずに飲み込んでしまうので、よく噛めるように焼いたお肉などに出来ますか？と言われました。 お肉自体は好きなので問題は無いのですが、私はあまり料理が得意ではありません。 家でも豚の生姜焼きや焼き肉のタレで味を付けた牛肉、鶏の唐揚げか照り焼きぐらいです。子供がハンバーグや肉団子が好きなので、家でも週に1回は夕飯に出しています。 生姜焼きは代わりにニンニクにしたり、牛肉をおろしポン酢で食べたり、唐揚げに甘酢だれやタルタルソースで鶏南蛮やネギソースで油淋鶏にするぐらいです。魚はほぼ焼き魚(主人が煮魚が嫌いなため)です。 こんな私でも朝に手早く作れる、もしくは作り置きが出来る簡単なレシピを教えて下さい。

お子さんが大好きで、簡単に作れるレシピなどあれば教えてください こだわりというほどではないけれど、なんでもいいというわけではないところがあるので いつも悩みながらご飯を作っています また、子供に手がかかるのでなかなか手の込んだものは難しいです こういうこだわりがあったけれど、こういうことをしたらよく食べた みたいなエピソードもあればぜひ教えてください

ご飯を食べない子どもたち。 アスペルガー５歳の少食娘と、１歳4カ月の息子がいます。 娘は食感がふにゃふにゃしたものが嫌いで、歯ごたえがある硬いものが好きです。同じ野菜でも調理法によっては食べないです。また、野菜炒めやチャーハンなど複数の食材が混ざっているものも苦手で食べません。野菜炒めは最近作っていませんが、作った場合はキャベツはキャベツ、にんじんはにんじんと分けないと食べません。そして歯ごたえが無くなっていると食べません。また一皿に一種類のものしか乗せたくないこだわりもあります。 また繊維質な野菜や、筋のあるお肉は飲み込めず出してしまいます。 基本、小さい頃から食欲があまりないので、食卓に着くまでに時間がかかり、いただきますをしても自分では食べない、食べさせて〜と口に入れてもらうが、ずっと噛んでいて進まない。作った食べ物を見た瞬間いらないという、、など、私がイライラすることが満載です。 食べ物を見た瞬間いらないと言った場合は食べせさせず終了ですが、それ以外の食事の遅延行為は食べなくて結構にしてしまうと、本当に食べずに平気で過ごしてしまうため、こちらが心配であの手この手で食べさせている感じです。 娘に加え、弟も遊び食べ真っ只中で、全くしっかり食べてくれません。椅子から立つ、食べ物を投げる、グチャグチャにする、白米など炭水化物を食べない。ハンバーグや魚しか食べない。かと思えば、この子は食欲旺盛なので、食べ物を寄越せと泣き叫ぶ、やっぱ食べない、、の繰り返しでホトホト2人の食事の支度に疲れてきました。 食事のたびに怒りたくないですし、私も普通にご飯が食べたいのですが。。 因みに、娘の好きな食べ物は、スティックにんじん、サッポロ1番塩ラーメン、コーンスープ、チーズ 息子は、ハンバーグ、豆腐、チーズ、コーン、大根 毎回、子どもたちが食べそうなもので何を作るかに頭を悩ませ、結局作ったものを食べないことにも腹が立ち、そんなことがここ数日続き何だか悲しくなってきました。 もう今日の夜ご飯はボイコットしようか。。 愚痴を聞いていただきありがとうございました。 みなさんは、ごはんの困りごとをどのように解決されていますか？アドバイスあればよろしくお願いします。

休日のお昼ご飯を教えてください 先日の朝ごはんトピが面白かったので、ぜひこちらのテーマもお願いします ちなみに、わが家のお昼は……… 肉うどん(業スーの冷凍うどんにレトルト牛丼をかけただけ) きんぴら(お弁当の残り) 中華風サラダ(お弁当の残り) でした 平日は仕事モードで家事もやりますが、休日は全てを休みたいので手抜き料理ばかりです

偏食な息子のために簡単に作れる弁当レシピご紹介いただけませんか？ 来年から息子が高校生に上がります。 中学校までは給食でしたが、高校に上がると給食もなくなり毎日弁当を作らなければいけません。 今まででも朝食準備で手いっぱいだったのですが、そこにからさらに弁当準備も加わるとなるとできるか自信がないです。。 しかも息子は野菜類食べるのを嫌がるので、弁当を持たせないとパンとラーメンしか食べない生活になりそうなので弁当は持たせたいと思ってます。 なんとか簡単にできるヘルシー弁当レシピ教えていただけませんか？

こんにちは。 参考までにお聞きしたいのですが、小学校高学年以上～中高生のお子さんに、おやつを用意していますか？ うちの子は甘い物が大好きで、おやつを欲しがるので、私が買い物ついでに買っておきます。 中学生だと成長期だから、甘い物よりご飯（ふりかけ、納豆、鮭つき）やサンドイッチがいいかなと思っています。 でも、そもそも中学生に用意してやるのは過保護すぎでしょうか？ 自分が子供の頃は、小学校中学年以上は、自分で買うか調理していました。

発達が関係あるのかわかりませんが、念のため 娘5歳は自閉スペクトラムと情緒障害持ちです。 ↓ここから相談内容↓ いつもご飯を作ると、出来上がってから 油っぽいものは食べられない〜や、 あったかいものは食べられない〜等 言ってきて、どうしても一生懸命作って出来たあとに言われるのがストレスです。 意見がちゃんと言えるとも言えますが・・・ 食べたいものがあるなら聞いた時に言って欲しい。 後出しで言われると文句のように感じて嫌だと言ってもわかってくれず 毎度機嫌をとる度に どうして私がご飯作って更に機嫌も取らなきゃならないの？とずっとモヤモヤしています。 モヤモヤやイライラせずにやれる方法、何かアドバイスよろしくお願いしますm(_ _)m

誕生日がくると4才を迎える男児です。４月から入園し、当初は椅子に座ることも難しかったのですが、特定の椅子になら座れるようになりました。食べることに興味がないのか、こちらでは全く食べようとしません。家庭では座ってヨーグルトやプリンなら何口かは食べることもあるそうですが、こちらで用意しても食べず、給食の時、スープひとなめ、ご飯一口など少量ずつ試している状態です。とても嫌がり、どうしたらいいか悩んでいます。こちらが諦めてしまったら、その子の食べられるようになるかもしれない可能性を摘んでしまうかもしれないし、でも嫌なことを続けて食事の時間が苦痛になってしまっても本末転倒だし… 食事の時に工夫されていることがありましたら、教えていただきたいです。 家から帰ると、本児の好きなポテトチップや煎餅を与えているそうです。こちらで給食、おやつ食べていないとなると、親の気持ちとしては、何かしら食べて欲しいと思う気持ちはわかりますが、そうすると子どもは、今ここで頑張らなくてもいいと思うんじゃないか、等と考えてしまいます。

アスペルガーの子に料理を上手く教えられません 中学1年生でアスペルガーの娘がいます。 とにかくマニュアル通りじゃなきゃ気が済まない娘。 料理をやってみたいと言い出したのでちょっとやらせてみたところ、 塩「少々」などの「だいたい」という加減がわからないらしく、大体1、2グラムかな教えると、重さをはかろうとします。 5分煮込む、となるときっかり5分測って、5分で火を止めちゃいます。 「ジャガイモが煮込み足りないから、もうちょっと煮込んで」と言うと「あと何秒？」と聞かれます。 みじん切りも、ちゃんと等間隔に切ろうとするためものすごく時間がかかります。 うーん、料理は感覚をつかんで臨機応変に対応して欲しいんだけどなぁ。 完全にマニュアル化するのは難しいし。 アスペルガーの子にうまく料理を教えるコツありませんか？