2016/04/08 20:10 投稿

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アスペルガーの子に料理を上手く教えられません

中学1年生でアスペルガーの娘がいます。
とにかくマニュアル通りじゃなきゃ気が済まない娘。
料理をやってみたいと言い出したのでちょっとやらせてみたところ、塩「少々」などの「だいたい」という加減がわからないらしく、大体1、2グラムかな教えると、重さをはかろうとします。
5分煮込む、となるときっかり5分測って、5分で火を止めちゃいます。
「ジャガイモが煮込み足りないから、もうちょっと煮込んで」と言うと「あと何秒？」と聞かれます。
みじん切りも、ちゃんと等間隔に切ろうとするためものすごく時間がかかります。
うーん、料理は感覚をつかんで臨機応変に対応して欲しいんだけどなぁ。
完全にマニュアル化するのは難しいし。
アスペルガーの子にうまく料理を教えるコツありませんか？

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いつも、お世話になります。この間学校で調理実習がありました。その日は、具だくさんの味噌汁を作ったそうなんですが、どうやらお料理に少し興味が湧き、家でも長女には味噌汁担当として作ってもらってます。簡単なものですけど…。こちらとしては、復習としてお願いしているだけなんですが、本人はいろんなものを作ってみたいそうです。特性のある子でも、簡単、お手軽にできる料理があれば教えてください。味噌汁の他に、ポテトサラダが作れます。ちなみに、私は料理が得意ではありません(T ^ T)

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2019/06/10 投稿

アスペルガーの子の食事がやたらと長いのですが… アスペルガーの息子なのですが、食事がとにかく長いです。というのもこだわりが強く、スイカはちゃんと手ですべての種を取りきるまで食べ始めようとしません。焼き魚の皮についている残りのわずかな身まで食べようと奮闘して、それだけで1時間くらいかかったりします。家の食事の時間はほぼ無制限とはいえ最後一人で食べてるのも見てて悲しいので、早く食べさせられる工夫ってありませんか？

(=｀ェ´=)ムカーーーうちの中２の自閉症の息子はご飯に対する文句が多すぎる。気に入らないと「こういうのは好きじゃないんだよね」と言って一切口をつけない。「なんにも食べないの？」と言ってもさぁね、みたいなポーズをするのでそれがさらに腹が立つ。食いたくないなら食うなっ(-'д-)y-~ 食わないなら出てけくらい言いたくなるけど我慢！！偏食多すぎていい加減にしろって感じ毎日毎日ストレス。不登校で家にいるもんだから、３食ストレスなんとかなんないのほんとむっかつく！！ボクシングでもならおうかな

ASD（自閉スペクトラム症）知的障害（知的発達症）小学3・4年生小学5・6年生中学生・高校生 19歳～偏食不登校

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2018/04/13 投稿

ご飯を食べない子どもたち。アスペルガー５歳の少食娘と、１歳4カ月の息子がいます。娘は食感がふにゃふにゃしたものが嫌いで、歯ごたえがある硬いものが好きです。同じ野菜でも調理法によっては食べないです。また、野菜炒めやチャーハンなど複数の食材が混ざっているものも苦手で食べません。野菜炒めは最近作っていませんが、作った場合はキャベツはキャベツ、にんじんはにんじんと分けないと食べません。そして歯ごたえが無くなっていると食べません。また一皿に一種類のものしか乗せたくないこだわりもあります。また繊維質な野菜や、筋のあるお肉は飲み込めず出してしまいます。基本、小さい頃から食欲があまりないので、食卓に着くまでに時間がかかり、いただきますをしても自分では食べない、食べさせて〜と口に入れてもらうが、ずっと噛んでいて進まない。作った食べ物を見た瞬間いらないという、、など、私がイライラすることが満載です。食べ物を見た瞬間いらないと言った場合は食べせさせず終了ですが、それ以外の食事の遅延行為は食べなくて結構にしてしまうと、本当に食べずに平気で過ごしてしまうため、こちらが心配であの手この手で食べさせている感じです。娘に加え、弟も遊び食べ真っ只中で、全くしっかり食べてくれません。椅子から立つ、食べ物を投げる、グチャグチャにする、白米など炭水化物を食べない。ハンバーグや魚しか食べない。かと思えば、この子は食欲旺盛なので、食べ物を寄越せと泣き叫ぶ、やっぱ食べない、、の繰り返しでホトホト2人の食事の支度に疲れてきました。食事のたびに怒りたくないですし、私も普通にご飯が食べたいのですが。。因みに、娘の好きな食べ物は、スティックにんじん、サッポロ1番塩ラーメン、コーンスープ、チーズ息子は、ハンバーグ、豆腐、チーズ、コーン、大根毎回、子どもたちが食べそうなもので何を作るかに頭を悩ませ、結局作ったものを食べないことにも腹が立ち、そんなことがここ数日続き何だか悲しくなってきました。もう今日の夜ご飯はボイコットしようか。。愚痴を聞いていただきありがとうございました。みなさんは、ごはんの困りごとをどのように解決されていますか？アドバイスあればよろしくお願いします。

発達障害かも（未診断） ASD（自閉スペクトラム症） ADHD（注意欠如多動症） 0~3歳 4~6歳こだわり食事遊び

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2018/01/23 投稿

アスペルガーの感覚過敏の子供のご飯作りが苦痛で最近では、レトルトやコンビニ弁当で済ませてます。見た目で食べれなかったりして、私は決して料理が下手ではないのですが子供には口に合わなくて平気で残されます。毎日毎日メニューも考えるのも苦痛で仕方ないです。食べれるものも限られてくるので同じメニューです。悲しいです。

小学1・2年生小学3・4年生小学5・6年生感覚過敏

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2016/10/11 投稿

1月終わりから、長女の粉をこねることがはじまり、忙しくそれにつきあってあげれなくて、勝手にオーブンを使われたが、火事は逃れたものです。長女は自閉症スペクトラム(ADHD・LD)です。チョコパイを買っておいてあげました。そこにチョコペンやお菓子の飾り付けのものをデコって、楽しめました。これは、オーブンを使わなくてもよいので、気楽に見てれました。次女とクッキーミックスを使いクッキーもやいてみました。これも、手軽に出来て、うまくいきました。ちょうど灯油を売りにきたお兄さんにもおすそ分けして、満足そうでした。ちなみに、次女は毎日こけます。手をつきません。大人の前歯が欠けました。なんなんでしょう。膝も傷がたえません。 3時までに、やるべきことができたら、パン作りをさせてあげる。と旦那が長女と約束したら、3時まで集中して、勉強ができました。簡単なシンプルな丸パンを作ってみました。これも思ったより簡単においしくできました。なんか、粉をこねたり丸めたり癒し効果があるかもしれません。相変わらず、焼く30分とか発酵させるとかの待つは苦手でしたが。夜はどんどん興奮して、寝ません。朝はなかなか起きれません。次女の希望で、部屋を分けてあげたけど、長女が出たり入ったりして結局遅くまで次女も睡眠できず、朝はぐたぐたでした。定期券やら携帯やら忘れものだらけで行きました。毎日私もぐったりです。とにかく、二人とも、ある程度自分のことは自分でできるようになってほしい。基本的なことでいいのです。その基本ができないのが特性なのかもしれませんが。

ADHD（注意欠如多動症） LD・SLD（限局性学習症）睡眠小学校

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2014/02/10 投稿

おはようございます。軽度の発達障害で、手先が不器用な息子です。中学3年なのですが、家庭科の提出物も出さないし、(1.2年は下手ながらもちゃんと出していました。)調理実習の日は学校を休んでしまいます。。この前は地元の幼稚園に行って、園児と交流する日も欠席しました。不器用なので、嫌なのはわかるんですが、嫌だからといって休むのは良くないと言っても聞きません。人の言うことを聞くような子ではないので、自分で決めたら貫き通してしまうところが困ります。主人は、嫌なら押し付けても仕方ない、本人の好きにさせたらいい。という考えです。これから嫌なこともたくさんあるのに、成長していけば変わるんでしょうか。

ASD（自閉スペクトラム症） ADHD（注意欠如多動症）小学3・4年生小学5・6年生中学生・高校生 19歳～幼稚園

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2019/02/04 投稿

スマホの故障で、久しぶりに復活でき、また、ふぁみえーるを再開できました( ´∀｀) よかった～(^o^) 小3のADHD の息子、コンサータを飲みはじめて、(日中は)落ち着いてきていて、給食も完食でき始めました！最近、違いが分かる男(笑)になりつつあり、料理にもうるさくなってきました。「おばあちゃんの家で食べる味噌汁おいしいから、作って」と、料理の苦手な私に注文(*_*) そりゃ～、おばあちゃん家は、出汁からこだわってつくってるもんな～f(^_^; 共働きのうちは、○んだし‥‥ でも、こだわりの強い息子がきっと私に課せた試練なのだと、(←超前向き)思い、毎日出汁作りに励んでいます(^_^) 今度は、かつお削り器も買ってみようかな(笑) みなさんは、出汁ってどうされてます？お味噌汁とか

ADHD（注意欠如多動症）こだわり多動性食事小学校共働き

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2014/09/30 投稿

感覚過敏・触覚過敏についてご教授いただきたいことがあり、初めて質問させていただきます。皆さんの経験や知恵をぜひ教えてください！過敏をお持ちの方、お子さんがそうだという方、どう乗り越えて来られましたか？もしくはどのような支援をされましたか？また学校でこんな対応をしてほしかった、こんな対応のおかげで助かったという経験を教えていただきたいです。従弟が過敏をもち給食が食べれない日々が続きました。周りはどのような支援をしていけばいいのか考える中で、味覚に限らずどのような支援が行われたのか、どう乗り越えられたのか、皆さんにぜひご教授頂きたいと思い、質問させて頂きました。よろしくお願い致します。

発達障害かも（未診断） ASD（自閉スペクトラム症） 0~3歳 4~6歳小学1・2年生小学3・4年生小学5・6年生中学生・高校生 19歳～

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2020/02/02 投稿

こんにちは。アスペルガー、ADHDの年中男児がいます。食事の時に困っています… お箸を使えるのですが、ぶんぶん振り回したり飛行機？に見立てて目の前で色々動かしてみたり遊んでいるのかなんかなのか… 「お箸はどういう時に使う？」と聞くと「食べる時」というので分かってはいるようですがすこし目を離すと動かしてみています。小さい頃はアスペルガーの子によくある電車を寝そべって見る事が好きで、最近はテレビを見ながら目はそのままで頭を動かしてて感覚遊びをよくしています。多分お箸を動かすのも感覚遊びのひとつでしょうが、お箸で人を指差し代わりに指したり、振り回すと横にいる人に当たりそうになり危ないのでやめさせたいです。保育園でも危険なので1人だけフォークとスプーンのままにされてます。このような時はどうされてますか？

ADHD（注意欠如多動症） 4~6歳食事遊び指差し保育園

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2016/02/19 投稿

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あずきっこさん

2016/04/09 06:52

娘さんにパン作りをお勧めします。

私はパン好きがこうじて、パン教室に通い、パン作りのライセンスを取得したんですね。あくまでも単なる趣味です。
で、パン作りに欠かせないことはきっちりした軽量なんですよ。もちろん多少違くても完成はしますが、膨らみ方が全然違うんです。

きっちりした性格の娘さんにはピッタリかなと思います。

うちの母は料理上手ですが、きっちりしたやり方です。その点、私は雑なので、まあ普通レベルです。
なので、娘さんは今からきっちりされているのはとっても素晴らしいことだと思います。

親子でお料理なんて素敵ですね。

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退会済みさん

2016/04/08 22:03

それでもお料理出来てるならいいのかなーて思っちゃいますが。
キッチリも感覚派も人それぞれかなと。

例えばグラムや時間じゃなくて、
塩少々は一つまみ、とかジャガイモは箸が刺さるくらい、とかいう説明じゃ納得いかないですかね？

お菓子なんかはキッチリしないと失敗するのでお菓子作りなんかが向いてるかもしれません。私は雑なのでお菓子が成功した試しがないです…

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さとみんさん

2016/04/09 20:09

お菓子作りをお勧めします(^-^)
まずは、カップケーキとかクッキーから❤
小麦粉も砂糖もベーキングパウダーもバターも材料は、玉子以外全てはかるものだし。オーブンも温度設定・焼き時間がしっかり決まっています。
取り掛かりやすいですよ(^-^)

娘さんには、もう少し具体的に教えてあげてもいいかなぁ～と思います。
【塩少々】は、人差し指と親指で一つまみ。味見をしながら、塩少々を追加していく。
【煮込む】は、柔らかくなったか？竹串で確認させる。味がしみたか？味見して判断させる。

私は、料理教室でこの様に教わってスッキリしました❤家庭料理・パン・お菓子と色々な料理教室に通いましたが、やっぱり！はかることの多いお菓子作りが１番楽しかったです(^-^)
良かったら、参考にして下さいね。

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