退会済みさん

2016/02/16 21:51 投稿

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お子さんが大好きで、簡単に作れるレシピなどあれば教えてください

こだわりというほどではないけれど、なんでもいいというわけではないところがあるので
いつも悩みながらご飯を作っています
また、子供に手がかかるのでなかなか手の込んだものは難しいです

こういうこだわりがあったけれど、こういうことをしたらよく食べた
みたいなエピソードもあればぜひ教えてください

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いつも、お世話になります。この間学校で調理実習がありました。その日は、具だくさんの味噌汁を作ったそうなんですが、どうやらお料理に少し興味が湧き、家でも長女には味噌汁担当として作ってもらってます。簡単なものですけど…。こちらとしては、復習としてお願いしているだけなんですが、本人はいろんなものを作ってみたいそうです。特性のある子でも、簡単、お手軽にできる料理があれば教えてください。味噌汁の他に、ポテトサラダが作れます。ちなみに、私は料理が得意ではありません(T ^ T)

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2019/06/10 投稿

発達障害には添加物はよくない、ご飯も大事と聞くし、子供にはなるべく体に良いものを思いご飯を毎日作ってますが、もとからあまり料理が得意ではなく、手際も悪いため時間がかかってしまいます。子供を保育園に迎えに行き、家に着くのが18時過ぎ。それからご飯を作り19時には食べたいと色々作るのですが子供が待てません。お腹がすいたと騒ぎ、作り終わったと思ったらこのご飯やだ。○○食べたいと文句を言われ、私もイライラして怒鳴ってしまい大喧嘩。またやってしまったと後悔するものの、何とかならないかとまたまた質問させていただきます。お腹がすいたと騒ぐ子供に何とか言い聞かせますか。それともおにぎり等少量あげたり、おやつ食べさせたりしてますか？体に良いものを食べさせたいと思ってますが、それで時間がかかり子供と喧嘩しては意味がない。何か時短で体によいものがあれば教えていただけますか。よろしくお願い致します。

発達障害かも（未診断） ADHD（注意欠如多動症） 4~6歳保育園

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2018/12/13 投稿

休日のお昼ご飯を教えてください先日の朝ごはんトピが面白かったので、ぜひこちらのテーマもお願いしますちなみに、わが家のお昼は……… 肉うどん(業スーの冷凍うどんにレトルト牛丼をかけただけ) きんぴら(お弁当の残り) 中華風サラダ(お弁当の残り) でした平日は仕事モードで家事もやりますが、休日は全てを休みたいので手抜き料理ばかりです

0~3歳 4~6歳小学1・2年生小学3・4年生小学5・6年生中学生・高校生 19歳～仕事

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2022/09/17 投稿

3歳の子供(発達障害で発語無し)のお弁当のおかずのレシピを教えて下さい。子供が週に3日間、お弁当を持って療育に通っています。今まではレトルトのハンバーグか肉団子→冷食の魚のフライ→冷食の唐揚げという感じでしたが、療育の先生からハンバーグや肉団子だと子供があまり噛まずに飲み込んでしまうので、よく噛めるように焼いたお肉などに出来ますか？と言われました。お肉自体は好きなので問題は無いのですが、私はあまり料理が得意ではありません。家でも豚の生姜焼きや焼き肉のタレで味を付けた牛肉、鶏の唐揚げか照り焼きぐらいです。子供がハンバーグや肉団子が好きなので、家でも週に1回は夕飯に出しています。生姜焼きは代わりにニンニクにしたり、牛肉をおろしポン酢で食べたり、唐揚げに甘酢だれやタルタルソースで鶏南蛮やネギソースで油淋鶏にするぐらいです。魚はほぼ焼き魚(主人が煮魚が嫌いなため)です。こんな私でも朝に手早く作れる、もしくは作り置きが出来る簡単なレシピを教えて下さい。

アスペルガーの感覚過敏の子供のご飯作りが苦痛で最近では、レトルトやコンビニ弁当で済ませてます。見た目で食べれなかったりして、私は決して料理が下手ではないのですが子供には口に合わなくて平気で残されます。毎日毎日メニューも考えるのも苦痛で仕方ないです。食べれるものも限られてくるので同じメニューです。悲しいです。

小学1・2年生小学3・4年生小学5・6年生感覚過敏

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2016/10/11 投稿

３歳になる知的障害と自閉症スペクトラムの息子の偏食が強く、食事の献立が思いつかなくて困っています。パンが大好きで春までパンなら何でも食べていたのですが、先月から好みが変わって焼いたパンのカリカリした表面しか食べなくなりました。白米が苦手で、焼きおにぎりや炊き込みご飯、炒飯なら食べてましたが、最近嫌がって全く食べません。飲み物は牛乳、ヨーグルトドリンク、野菜ジュースを飲みます。野菜はこの野菜ジュースからしか取れていないです。麺類は極たまにうどんを食べます。5回に1回ぐらいだと思います。食べていたものを食べなくなって、食事量が減って少し痩せてしまっています。療育教室の先生と相談しながら色々作っていますが、教室で全然手をつけない日もありますし、家でも満足に食べていません。本人もお腹が空いたと訴えたくて私を何度もキッチンまで手を引きますが、思いつくものを作って出しても食べないので「何なら食べるの！！」と怒鳴ってしまいます。いま息子の食事を考えるのがとても苦痛です。

ASD（自閉スペクトラム症）知的障害（知的発達症） 0~3歳療育食事偏食先生

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2018/06/22 投稿

ここを利用するのは久しぶりです。どうしょうもない質問で申し訳ありませんが。皆さんは、お子さんにどんな朝ごはんを用意していますか？偏食があるなしに関わらず、何を出しているか教えていただけると助かります。 ◯◯しか食べれないから◯◯ でも、食が細いからこれしか出さないでもかまいません。世の中のお母さんは何を朝食に出しているか。参考にさせていただければ幸いです。

二歳半の子供の偏食がひどく困っています。必ず食べられるものはせんべいやプリンなどのおかし、市販のプレーンなパン（具が入ったものは食べない）や私の作る蒸しパンのみで、豆腐やコーン、カレーやシチューなどは食べたり食べなかったりです。ハンバーグや玉子焼、果物などお弁当に入れられそうなものは全滅です。なのでそのうち幼稚園などに持っていくお弁当のことを考えるとどうしたものかと悩んでいます。食事の際はまず口に入れさせてくれないので叱って無理に食べさせるしかないのですが嫌がります。周りには無理に食べさせるなと言われていますが他にどうすればいいのかわからなく、空腹にさせてもおやつなど以外食べたがりません。子供の偏食を克服できた方はどのようにされましたか？アドバイスをいただけましたら嬉しいです。

発達障害かも（未診断） 0~3歳食事偏食幼稚園

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2017/03/27 投稿

1歳10ヶ月の女の子なのですが、食事に困っています。鮭フレークご飯、ふりかけご飯、うどん、フレンチトースト、果物、ヨーグルト、お菓子は好きで、すごい勢いで食べるのですが、他は口にも入れません。たまーに口に入れても、すぐベーっと吐き出してしまいます。肉や魚や卵のタンパク質や野菜類を全然食べてないのは大丈夫なのか悩んでいます。離乳食を始めた時から全然食べてくれない子でしたが、だんだん食べてれるものが少なくなっています。 1歳の時食べなくても、だんだん食べるものなのでしょうか？また、保育園でも自分の好きなものが出た時は座って食べるようですが、嫌いなメニューだと、すぐに立ち歩いてしまうみたいです。1.2歳のうちはこれも仕方のないことなのでしょうか？経験談等あれば教えて頂きたいです。

発達障害かも（未診断） 0~3歳食事離乳食保育園

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2023/08/02 投稿

春休み…どんなことして過ごしてますか？自閉症スペクトラムの年少4歳の娘です。 3/21から幼稚園が春休みになりました。毎日娘と二人で過ごしてますが、時間をもて余して１日が長く、疲れてぐったりしてしまいます。昨年までは毎日一日中一緒だったわけですが、お昼寝させてたので、多少休めたんですが、お昼寝もしないので、１日長いです。実家につれていって母と見てることもできますが… ○一人遊びはほとんどできないので、相手をし続けないといけない。 ○祖父母は翻弄されて疲れてしまうのであまり頼めない。 ○ひとつの遊びをはじめてもあっという間に「やーめた」。すぐ飽きるので次から次へと遊びを変えないといけない。 ○子育て支援センターは、春休みは激混みで、人混み、雑音が苦手な娘は行きたがらない。 ○公園は、いまだに雪が少し残っていて、遊具も一部しか使用できず、飽きてしまう。 ○お友だちもいない。皆様、春休みの特別なお出かけ以外の楽しい過ごし方があれば教えてください。

ASD（自閉スペクトラム症） 4~6歳お昼寝遊びお出かけ公園幼稚園

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2018/03/28 投稿

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退会済みさん

2016/02/16 22:15

うちの子は、普段小食ですが、
サンドイッチは、普段の３倍くらい食べます。

サンドイッチ用のパンを買ってきて、ハム、たまご、ツナ、ジャムなど、好きな具を出すと、
自分で挟んでくるくる巻いて、ロールサンドにして、食べます。
好きな物を食べられるのがいいみたいで、
１４枚入りのサンドイッチ用のパンを半分くらい１人で食べちゃいます。

栄養のバランスは、野菜入りのコンソメスープを添えて。。。

手間のかからないランチなので、毎週土日のどちらかはやってます。

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チーコさん

2016/02/16 23:08

子どもに手がかかる頃は、お料理大変ですもんね。私もとても憂鬱でした…(笑)

うちの息子たちは、丸かじりするのが好きだったので、幸いあまり手をかけることなく、きゅうりの丸かじり、りんごも丸かじり、人参なんかもスティックでぽりぽりー、と
あとは、素材のまま蒸して、塩や好きなタレやドレッシングで食べるとか、

いろいろ具が入って煮たようなものは、見た目で食べなかったりしていました。
単純に、単品素材だけ！っていうほうが食べていました。

今は中学生になりましたが、嫌いなものも食べたりして、こだわりもないようです。

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退会済みさん

2016/02/17 10:46

チーコさん

ありがとうございます～(^O^)
うちも同じくシンプル系が好きです

冬場になってそういえばスティックサラダとかを出してなかったことに気がつきました

つまむのもかじるのも療育的によいし、
久しぶりにやってみようと思います～
ありがとうございました(´∀｀)

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退会済みさん

2016/02/17 13:49

ふゆこさん

うちはもうなんでもたべるけどね。
朝、だんなの弁当の残りをむすこの朝御飯にするとかやるのだけどね。
いりたまごと、甘辛い挽き肉のそぼろとほうれん草のゆでたのとをご飯にのせて、のりをかけてさ。
あとは味噌汁で。
さきに、ほうれん草ゆでてから、卵をいためて、最後に肉をいためると、フライパンは一度しか洗わなくて良いですよ。
冷めてもおいしいからね。

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退会済みさん

2016/02/17 16:34

ふゆこさん、こんにちは！

レシピ、というほど大したものではないですが、すごく簡単なのに特別感があって
子供たちが大喜びなのは「手巻きずし」かなと、先日節分の時に改めて思いました。
特別な日はお刺身を色々そろえてもいいと思いますが、普段するなら
ハム、シソ、かいわれ、キュウリ、チーズ、めんつゆ入れてちょっと和風味のスクランブルエッグ、カニかま等々
ご飯は寿司酢を買ってきて桶やボウルでガーっと混ぜるだけですし、
超簡単で我が家では子供たちが大喜びで各々まいて食べます。
ご飯入れすぎでほぼおにぎりだったりしますが、楽しければよしとしてます。笑

同じく巻く系で朝ごはんにクレープもよく作ります。配合はいろいろなパターンがありますが一番簡単なのは
小麦粉…1カップ、砂糖…小さじ1　これを泡だて器でグワーと混ぜ、
牛乳…1カップ、卵…1こ　を入れて混ぜ、時間に余裕があれば冷蔵庫で30分くらい寝かせます。
（時間がないときはそのままでもなんとかいけます）
そして、油をぬって軽く熱したフライパンにお玉1杯入れて、薄焼き卵を焼く要領で
弱火で焼きます。
（端がパリパリしてきたら箸でつまんでひっくり返し、さっとあぶって出来上がり）
出てくる材料の数字はすべて「1」です。（上記のレシピは4枚分）
ホットケーキよりも早く焼けるので、忙しい朝におすすめです。
我が家の場合は、私がうっかり白ご飯を炊くのを忘れた時用のメニューです。笑
具は時間があるときは、芋をふかしてマヨネーズやバジルソース（市販）で和えたものや、
スクランブルエッグ等を作ったりしますが、
時間がないときは、前の日のおかずの残り物（から揚げとか）や、
チーズやハム、ジャム、チョコシロップ、はちみつ等々　けっこうなんでも合います。
（生地をねかせる時間がなかった場合、焼いた生地にプツプツ穴が開くので、
シロップ等が染み出てくる可能性ありなので注意）

手が汚れるのが苦手なお子さんだったらごめんなさい。

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nekoさん

2016/02/17 19:41

ふゆこさん
うちは、100均一の器具を使って、にぎり寿司を作ります。
寿司ネタは、私が切って、子供がごはんの上に乗せるだけです。

小学4年の今は、寿司ネタを切りたがるので、ここもお願いすることになりました。
不器用なので、大胆カットが多くはなりますが、子供が楽しめればいいかなあと思っています。
手巻きを作られるときにでも、ぜひお試しください。

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