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Q&A - こんなときどうしてますか？

偏食に悩むお母さん達にヒント＆アレンジレシピ...

ミント🍀さん

2016/09/19 17:31

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偏食に悩むお母さん達にヒント＆アレンジレシピです

我が娘発達障害 22歳感覚過敏光音食感あり免疫性の病気発覚薬の副作用で味覚障害あり

何食べても美味しくない
(大嫌い)トマトねきピーマンなす等(嫌い)野菜全般魚キノコ根野菜
(食べられる)もやしキャベツ千切り (好き)肉ジャガイモトウモロコシ

①カレー具をすべてすりおろしやや少なめの水で煮込む挽き肉を炒め合わせルーを入れる

②カレー挽き肉以外の肉肉とジャガイモを炒めてトッピング
他の家族は好きな野菜をトッピング

お店て食べるカツカレーみたいで美味しい 15分で完成

③蓮根の肉詰め
ネタはネギの替わりに刻んだもやしを入れます

娘用蓮根をすりおろしネタと合わせミニハンバーグおろし醤油で‥‥

④ミートソース
家にある野菜を(ピーマン以外)をみじん切り挽き肉と炒めトマトの水煮缶ケチャップウスターソースで煮込みます
茹でたパスタととろけるチーズをまぜソースをかけます

家にあるもの＆時短メニューです
お子さんの好みに合わせてどうぞ

今夜のおかずの参考になれば幸いです

この質問への回答

amasuo55さん

2016/09/20 11:24

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ミント🍀さん　ありがとう
うちの息子もトマト、ナス大嫌い！もやしもダメかも。
今度作ってみようと思います。

2

退会済みさん

2016/09/20 16:53

違反報告

ミント🍀さん

どれも美味しそうですね⤴
うちの息子も食感がダメな物が多く、偏食です。野菜すりおろし技よく使います😅
カレーとハンバーグとミートソースはすりおろし技使えますよね。
蓮根の肉詰めのアレンジハンバーグ、なるほど❗と、思いました。蓮根やシイタケやピーマンの肉詰め、私は大好きなのですが、どうせ息子が食べないだろうとあきらめていました。
同時にミニハンバーグにしてしまえば、良いのですね。
ありがとうございました😄 ...続きを読む Et libero et. Quia rerum sint. Pariatur asperiores dignissimos. Ipsa et dolorum. Consequatur labore sint. Sit ex voluptas. Id ab odio. Non enim libero. Numquam blanditiis eos. Accusantium et veritatis. Voluptatem qui officia. Nihil voluptatem temporibus. Et fugit nemo. Hic corporis alias. Aut culpa labore. Nisi voluptatem et. Et dolorem omnis. Reprehenderit sed molestiae. Adipisci ad tempore. Dolores nostrum minima. Sed totam earum. Illum facilis necessitatibus. Et nemo nihil. Necessitatibus enim ipsa. Dolores et voluptatum. Adipisci consequuntur reprehenderit. Voluptates assumenda voluptatem. Eaque natus totam. Et ut omnis. Nam omnis optio.

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療育センターで診察してもらい、自閉症スペクトラムという診断が

出ている、６歳の息子がいます。来年から小学生です。偏食がひどく、肉、炭水化物（麺、白米、パン）と乳製品、卵、お菓子以外ほとんどたべず、過去に美味しいと思ったことがある調理法でないと絶対に食べないのですが、これはもう仕方が無いのでしょうか。特に私が作った物はほとんど食べず、そんなに私の料理は下手なのか・・ととても落ち込みます。口に運んでも口を隠して絶対に食べない！というそぶり。買って来たもの、レトルトや、唐揚げなど調味料が売られているものだったら食べるのですが、私が手作りすると一口で「いらない」と言ったり、はじめから食べなかったり。（でも「ママのおにぎりが世界で一番美味しい。コンビニより美味しい」と言う事も・・涙です）手作りするとどうしても薄味だから、美味しく思えないんでしょうか。以前「○○（子どもの名前）ってホントに何にも食べれないよね」と言うと「そんなことないよ。カレーとかハンバーグとか、そばとか食べれるし、この前スフレも食べたじゃん」と、とても前向きな答え。（スフレは喫茶店で初めて自分から食べたいと言ったので、とてもほめたんです）野菜を始め、食べられない物が多くても、本人は全くなんとも思っていなくて、苦しいのは親だけなんですよね・・でもその会話で「保育園では食べてるんだよ。本当はなんでも食べれるんだよ。ママの前では隠してるだけ」と・・。私「なんで？ママに意地悪してるの？それってすごい意地悪だよ。○○が喜ぶかなーと思って作った物を、全然食べてくれない。すっごい悲しくて、もう作りたいくないなーと思ってしまうんだよ！」と責めるように答えました。すると、その直後に出した料理では、しいたけ、ニラを一口食べてくれました。もーなんだかなあ・・ここで食べたからといって、次からも必ず食べるかといったら、そうでもないし。毎日ご飯の事で格闘しています。こんなにお互い辛い思いをするなら、レトルトを常備して、今日はカレーにする？ハンバーグにする？と同じメニューで過ごすのがいいんでしょうか。（実は今ほとんどその状態です。子どもにご飯は作らず，レトルトですませ、自分だけが食べたい物を作っています）毎日ではないですが、時々私か夫かどちらかが思いつくと「コレを食べなきゃ今日遊んであげない！」と言って、食べたがらない柿を食べさせようとしたりするので、子どもには家族とのご飯の時間が本当に苦痛だろうなあと思っています。

回答

現在、中１の我が子は今でこそ目をつむれるくらいの好き嫌いになりましたが、幼少期から食が細く、それはそれは物凄い偏食で、幼稚園の給食は全く食...

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IQが伸びて重度から中度、中度から軽度、軽度から手帳なし

などの事例は聞いたことありますか？年中の中度知的障害を伴う自閉症の男の子を育てています。今、単語が出てきて二語文、三語文を練習中です。歌は大好きで唄ったり、踊ったりしています。ただ自閉は中ぐらいで社会性が低く、周りを見ることが少ないです。真似はすることがありますが、視野が狭いです半年前に療育手帳の更新しました。3歳受けた検査（田中ビネー）はIQ50、5歳にはIQ45と下がっていて凹んでいると…。受けた先生が「療育とか適切に受けていたら軽度になる可能性がある」と言っていました。比較的、IQは下がっていく（定型の子と開いていく）ものだと思っているのでモヤモヤしています。

回答

検査を受けたとき、詳しく数値を出してくれる所だと、信頼区間とかありませんか？突き詰めると統計学になりますが、これくらいのブレはあるよ、...

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初めて質問を投稿します

発達障害のある方にとって、季節の変わり目や高温多湿、低気圧による気候の変化は、どのように身体に負担がかかるのでしょうか？日常生活を送るのも辛いのでしょうか？わたしには２歳の息子がいます。２ヶ月前に知的障害を伴う自閉症スペクトラムと診断されました。先月末頃から急に食欲が落ち、食べられないため機嫌も悪く、あまり遊べずにグズグズする日が増えてきました。本人も食べられないことが辛いようで、食べたいと訴え食事を前にしても食べられず、癇癪を起こしてしまいます。偏食が激しく、食事の種類や形態の工夫も難しい状況です。小児科、耳鼻科を受診し、体調には問題がなく、暑さからくるものではないか、との見解に至っています。日によってはようやく夜になってから食べられる日もあり、それまでは一日ずっと機嫌も悪く、２人きりで家の中で過ごす時間がしんどいです。室内ではエアコンを２７℃の除湿設定で、ほぼ一日中稼働させています。涼しい時は外気を取り入れ、扇風機を使用しています。まだ夏はこれからが本番。正直乗り越えられるのか不安です。まずは言葉を話せない息子の気持ちの手掛かりを知りたいと思い、質問させていただきました。よろしくお願い致します。

回答

うちには二人いますが、正直、季節や気圧は考えたことなかったです😅 しかし、偏食は凄まじいです。色々と試行錯誤しました！兄には、無理...

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発達障害だろうなという人と一緒に働いています

同じ人とずっと一緒ではなく、発達障害だろうなという人は数か月～数年で退職、入職した一人が発達障害だろうなという人、という状態を繰り返しています。最近、発達障害も知られてきているので、診断がなくても、そうなんだろうなという理解で、その都度社会的配慮を念頭に対応しています。でも、人によってできないことの種類もレベルも違いますし、この仕事は完全に任せられるという事がなく、この仕事はここができる、こっちの仕事はここができると、全ての仕事が部分的に任せることになるので、その人の世話もしながら働くことになり職場全体が疲弊気味です。私自身は知的障害者の親なので、対応する事も、相手の言動もあまり苦にならないのですが、他の方はそんなわけにはいきません。いくら本人は上から目線なんて目に見えない事が理解できないんだと研修で聞いても、日々、上から目線で言われ続けていると、「偉そうに言わないで」「偉そうになんて言ってません」と衝突です。最初は「配慮が必要なんだよね」と好意的でも、その配慮を続けなきゃいけないところに疲れてしまい、「風呂見といてね」で済む人に頼むようになってしまいます。※マニュアルで、栓をする・〇度に設定・〇〇のラインで湯を止める等、細かく設定していても、〇日は夏祭りで風呂は水風船用に水をためるという事を、本人に直接説明するのを忘れて、入浴準備がされている。定型発達者の間では月間予定、レク会議などがあるので共通理解できていて当たり前なので、ミスがあってから「そうだったぁ。直接言わなきゃこうなるんだったぁ」と、初めて気づきます。こちらがアタフタと後始末をしていても、私は悪くないという態度なので、こちらが配慮に気付けなかったり忘れていたりすると、えらいことになるかもと思って、仕事を頼めなくなるんです。そのうち当事者が、「私はもっと仕事ができるのに、ここでは仕事をさせてもらえない」と言って辞めていきます。私も間に入って、当事者と職員の話を聞いたり、説明したりしてみますが、受け入れる側が100％歩み寄るしかない現状は長続きしないです。

回答

その人達は、イレギュラーの時は〇〇するという事を教えてもらってたのでしょうか？企業側に新人を育てて行こうという気持ちがないと難しいと思いま...

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