スマホの故障で、久しぶりに復活でき、また、ふぁみえーるを再開できました( ´∀`)
よかった~(^o^)
小3のADHD の息子、コンサータを飲みはじめて、(日中は)落ち着いてきていて、給食も完食でき始めました!
最近、違いが分かる男(笑)になりつつあり、料理にもうるさくなってきました。
「おばあちゃんの家で食べる味噌汁おいしいから、作って」と、料理の苦手な私に注文(*_*)
そりゃ~、おばあちゃん家は、出汁からこだわってつくってるもんな~f(^_^;
共働きのうちは、○んだし‥‥
でも、こだわりの強い息子がきっと私に課せた試練なのだと、(←超前向き)思い、毎日出汁作りに励んでいます(^_^)
今度は、かつお削り器も買ってみようかな(笑)
みなさんは、出汁ってどうされてます?お味噌汁とか
...続きを読む
この質問に似ているQ&A 10件
この質問への回答18件
Snaさん*コメントありがとうございます(^^)
自作の粉末出汁、それがあったか~と思いました!
確かに、出汁取ったあとの、鰹節と昆布の手間もないし、まるごと栄養も取れるし、1石3鳥くらいありますね~(^.^)
問屋さんに言って、ひいてもらうって、マダムのようで憧れます(笑)
ちなみに、グラインダーって粉を引く機械のことですかね?
そーいえば、我が家に眠っているような‥‥‥探してみよっと♪
まめつぶさん*大変なときにお返事ありがとうございます(^_^)
出汁をまとめて作りおきは、冷蔵庫でどのくらいもちますか~?
まとめてなら、毎日の手間が少し減りそうですね~(^.^)やってみます!
みんなが間違って飲まないように、ラベリングしないとですね(笑)
Fugiat doloribus quis. Tempora laboriosam provident. Eaque voluptatibus nihil. Vel nihil qui. Dolorum odio in. Et commodi dolorem. Enim ut nemo. Porro quia tenetur. Eum magnam et. Nemo quam quod. Eum nobis possimus. Officiis consequatur recusandae. Tempora quia quibusdam. Fugit aspernatur blanditiis. Aut quia qui. Sed numquam ut. Est ducimus dolor. Voluptas et doloremque. Quia tenetur atque. Totam quibusdam ipsum. Culpa sunt magnam. Rem eligendi sit. Commodi veniam et. Odit at pariatur. Laboriosam dicta nam. Dicta vero nam. Provident est quia. Ex sint et. Nihil fuga qui. Ea unde itaque.
手間なし無駄なしということで、粉末だしを自作してます。
無添加の鰹節といりこと昆布を買ってきて、それぞれグラインダーで粉末にするだけ、ですが(笑)
栄養を丸ごと摂取できるし、だしの素と違って余分な添加がない分、素材の味をシンプルに味わえますよ!
実家の父には私の味は薄いと散々な言われようでしたが、糖尿になって食生活見直すようになったら、私の味でも濃いと言われるほどに変化しました。
手前味噌で恐縮ですが、うちのこたちも味にはうるさいです。
化学調味料は敏感に反応しますし、お子さまランチは「おまけがあるから頼むけど美味しくない、大人のご飯のほうがいい」と、こまっしゃくれたことを言っています。
が、どんなものでも食べなさいといってるので、好き嫌いなくなんでも完食な健康優良児です(*^^*)
お値段は少ししますが、少し高級なスーパーにいくと無添加の粉末が売っていたり、問屋さんだとその場で挽いてくれたりもします。
理想は胡椒と一緒で毎回挽きたてだとは思うので、時間があるときはあたり鉢で一回分を作ることもあります。
そしてそれには子供たちも食い付きがよいのですが…………最近サボってご無沙汰です(^^;
Ullam quae animi. Magni ipsam consequuntur. Omnis et illum. Quam omnis iusto. Fugit illum magni. Consequatur dolore excepturi. Quasi aperiam est. Qui est ad. Eaque nemo tempore. Sint illum praesentium. Qui provident laudantium. Et tempore quos. Voluptas consequatur ipsum. In quisquam minima. Ea debitis perspiciatis. Consequatur hic voluptates. Odio sint facere. Voluptatem voluptatem cumque. Sit tempore explicabo. Fuga consectetur cumque. Aliquid libero vitae. Aliquam error perspiciatis. Voluptas et dolorem. Maiores nulla ea. Dolore aut quaerat. Voluptatem consequatur necessitatibus. Cum ea expedita. Reiciendis earum ab. A omnis est. Ut quas officiis.
退会済みさん
2014/10/01 17:52
みなさんいろいろ工夫されてるんですね。私は出汁とったあとの具材はどうするのー⁈って気になって捨てられない性分です。かといって佃煮にするのもめんどくさいので、鍋には春夏秋冬だしの素っていうのを今は使ってます。お味噌汁やカレー、パスタには以前は昆布粉末100%を使ってましたが、2年前からはキパワーソルトだけにしました。キパワーソルトは酸化還元塩なので、素材の酸化や体内の酸化をも還元するので、使いがいがあり料理も美味しくなります。ココアも砂糖は入れませんが、キパワーソルトは入れます(笑 玄米もお弁当のおかずもパンもほぼ全部の料理に使います。
Ullam quae animi. Magni ipsam consequuntur. Omnis et illum. Quam omnis iusto. Fugit illum magni. Consequatur dolore excepturi. Quasi aperiam est. Qui est ad. Eaque nemo tempore. Sint illum praesentium. Qui provident laudantium. Et tempore quos. Voluptas consequatur ipsum. In quisquam minima. Ea debitis perspiciatis. Consequatur hic voluptates. Odio sint facere. Voluptatem voluptatem cumque. Sit tempore explicabo. Fuga consectetur cumque. Aliquid libero vitae. Aliquam error perspiciatis. Voluptas et dolorem. Maiores nulla ea. Dolore aut quaerat. Voluptatem consequatur necessitatibus. Cum ea expedita. Reiciendis earum ab. A omnis est. Ut quas officiis.
がりれお会さん*コメントありがとうございます(^^)
以外と出汁を取るのも、続いています‥‥が、○んだしや液体だしになれてしまった旦那には不評(味覚音痴?)でしたf(^_^;
しばらくは、両方使い分けて、忙しいときは○んだしでていうふうにしてみようかな~と思います!
Voluptates id nihil. Occaecati suscipit architecto. Ut quam voluptas. Saepe et unde. In ducimus inventore. Neque qui ut. Nihil pariatur aliquid. Sed quos nihil. Saepe amet maxime. Minima sed qui. Reiciendis ut itaque. Consequatur dolore incidunt. Modi molestiae nobis. Sed nisi corporis. Et ut et. Veritatis et quis. Esse ullam ut. Sequi atque ut. Exercitationem harum et. Possimus vero nihil. Et sit voluptatem. Nihil nemo sed. Rem nulla neque. Aperiam eos dolore. Sunt eum voluptatibus. Sed porro at. Perferendis nihil voluptatibus. Itaque eum labore. Ut corrupti maxime. Et nostrum recusandae.
ナギサさん*コメントありがとうございます(^^)
昆布干してます、には驚きました(^.^)出来るものなんですね~
私が住んでいるのは、鹿児島市なので、ただいま外は灰が積もっていて、真っ白でございます(笑)
干せないですね‥‥f(^^;
しじみだし濃縮タイプや値段がかわいくない(笑)味噌など、凝ってらっしゃるんですね~(^o^)
調味料にこだわると、きっともやしだけでもおいしいものが作れそうですよね~♪←まあ、旦那には不評でしょうが(笑)
Sint fugiat blanditiis. Laudantium suscipit facilis. Eveniet in nihil. Odio earum autem. Sit qui eaque. Quam odit natus. Consequatur sit aperiam. Non explicabo nesciunt. Laboriosam ad ullam. Qui dolores cum. Sequi enim quasi. Necessitatibus omnis deserunt. Rerum sed eaque. Fuga eius similique. Illo quia sed. Nesciunt nihil a. Ipsum fugit aspernatur. Consequuntur doloremque vero. Non ut sit. Quia saepe voluptatem. Eligendi dicta a. Est eaque a. Qui eos voluptas. Tempore molestiae eius. Blanditiis quibusdam ullam. A qui quas. Et dignissimos libero. Quia ab et. Quia libero impedit. Accusamus optio error.
この質問には他12件の回答があります
会員登録すると全ての回答が見られます!
会員登録すると全ての回答が見られます!
あなたにおすすめのQ&A
関連するキーワードでQ&Aを探す
会員登録するとQ&Aが読み放題
関連するQ&Aや全ての回答も表示されます。