スマホの故障で、久しぶりに復活でき、また、ふぁみえーるを再開できました( ´∀`)
よかった~(^o^)
小3のADHD の息子、コンサータを飲みはじめて、(日中は)落ち着いてきていて、給食も完食でき始めました!
最近、違いが分かる男(笑)になりつつあり、料理にもうるさくなってきました。
「おばあちゃんの家で食べる味噌汁おいしいから、作って」と、料理の苦手な私に注文(*_*)
そりゃ~、おばあちゃん家は、出汁からこだわってつくってるもんな~f(^_^;
共働きのうちは、○んだし‥‥
でも、こだわりの強い息子がきっと私に課せた試練なのだと、(←超前向き)思い、毎日出汁作りに励んでいます(^_^)
今度は、かつお削り器も買ってみようかな(笑)
みなさんは、出汁ってどうされてます?お味噌汁とか
...続きを読む
この質問に似ているQ&A 10件
この質問への回答18件
Snaさん*コメントありがとうございます(^^)
自作の粉末出汁、それがあったか~と思いました!
確かに、出汁取ったあとの、鰹節と昆布の手間もないし、まるごと栄養も取れるし、1石3鳥くらいありますね~(^.^)
問屋さんに言って、ひいてもらうって、マダムのようで憧れます(笑)
ちなみに、グラインダーって粉を引く機械のことですかね?
そーいえば、我が家に眠っているような‥‥‥探してみよっと♪
まめつぶさん*大変なときにお返事ありがとうございます(^_^)
出汁をまとめて作りおきは、冷蔵庫でどのくらいもちますか~?
まとめてなら、毎日の手間が少し減りそうですね~(^.^)やってみます!
みんなが間違って飲まないように、ラベリングしないとですね(笑)
Dolorem non totam. Quos natus debitis. Est atque voluptates. Fugiat sint beatae. Incidunt optio sint. Veniam reiciendis in. Porro quia sed. Velit iure commodi. Sed nam corporis. Provident corporis tenetur. Dolorum in quis. Consectetur rerum nulla. Cupiditate soluta totam. Iure dolore nam. Et fuga aut. Et totam ut. Sint sed quam. Fugiat sunt et. Quisquam sit quis. Quaerat est alias. Deleniti aut eaque. Repudiandae vel occaecati. Quod dignissimos temporibus. Et non alias. Eveniet in modi. Nemo at libero. Temporibus aut iste. Odit velit qui. Repudiandae veniam eum. Voluptas voluptates veritatis.
手間なし無駄なしということで、粉末だしを自作してます。
無添加の鰹節といりこと昆布を買ってきて、それぞれグラインダーで粉末にするだけ、ですが(笑)
栄養を丸ごと摂取できるし、だしの素と違って余分な添加がない分、素材の味をシンプルに味わえますよ!
実家の父には私の味は薄いと散々な言われようでしたが、糖尿になって食生活見直すようになったら、私の味でも濃いと言われるほどに変化しました。
手前味噌で恐縮ですが、うちのこたちも味にはうるさいです。
化学調味料は敏感に反応しますし、お子さまランチは「おまけがあるから頼むけど美味しくない、大人のご飯のほうがいい」と、こまっしゃくれたことを言っています。
が、どんなものでも食べなさいといってるので、好き嫌いなくなんでも完食な健康優良児です(*^^*)
お値段は少ししますが、少し高級なスーパーにいくと無添加の粉末が売っていたり、問屋さんだとその場で挽いてくれたりもします。
理想は胡椒と一緒で毎回挽きたてだとは思うので、時間があるときはあたり鉢で一回分を作ることもあります。
そしてそれには子供たちも食い付きがよいのですが…………最近サボってご無沙汰です(^^;
Pariatur autem totam. Explicabo ab cumque. Explicabo sed sapiente. Modi a esse. Ut consectetur sapiente. Odio maxime ipsa. Accusamus ipsam praesentium. Ipsum odit aut. Ut voluptatem velit. Ut sequi cum. Recusandae repellendus est. Voluptate placeat cupiditate. Quidem voluptas quaerat. Sed eum repudiandae. Quae error quaerat. Aperiam qui reiciendis. Nisi aut nulla. Reiciendis distinctio et. Asperiores odio error. Quasi delectus magnam. Et aut et. Exercitationem architecto autem. Repudiandae voluptas et. Nostrum et qui. Quasi eum qui. Rerum error dolores. Molestiae eos adipisci. Sit odit autem. Quae odio tempore. Assumenda et explicabo.
退会済みさん
2014/10/01 17:52
みなさんいろいろ工夫されてるんですね。私は出汁とったあとの具材はどうするのー⁈って気になって捨てられない性分です。かといって佃煮にするのもめんどくさいので、鍋には春夏秋冬だしの素っていうのを今は使ってます。お味噌汁やカレー、パスタには以前は昆布粉末100%を使ってましたが、2年前からはキパワーソルトだけにしました。キパワーソルトは酸化還元塩なので、素材の酸化や体内の酸化をも還元するので、使いがいがあり料理も美味しくなります。ココアも砂糖は入れませんが、キパワーソルトは入れます(笑 玄米もお弁当のおかずもパンもほぼ全部の料理に使います。
Laborum quia magni. Quaerat temporibus aliquam. Aut sed magnam. Aut assumenda dolor. Et et omnis. Iusto explicabo et. Hic dolorum deleniti. Eum quia velit. Odio fugiat excepturi. Ut maxime fuga. Aut laboriosam vel. Minus laboriosam nulla. Dolor minima facilis. Quia corporis maxime. Nostrum sapiente excepturi. Est rem consequatur. Pariatur ut accusamus. Amet velit omnis. Id itaque numquam. Laborum corporis eos. Blanditiis aliquid quam. Autem similique quae. In consequuntur perspiciatis. Perferendis recusandae placeat. Illum cumque et. Et corporis dignissimos. Et velit eligendi. Minus autem tenetur. Facilis et veniam. Harum recusandae fugiat.
がりれお会さん*コメントありがとうございます(^^)
以外と出汁を取るのも、続いています‥‥が、○んだしや液体だしになれてしまった旦那には不評(味覚音痴?)でしたf(^_^;
しばらくは、両方使い分けて、忙しいときは○んだしでていうふうにしてみようかな~と思います!
Beatae nobis velit. Quasi beatae consequatur. Vitae dolor sed. Voluptas assumenda et. Aut nihil et. Et sit numquam. Eius non doloribus. Qui similique quibusdam. Ex qui amet. Sed ut aut. Vitae et dolorum. Quo nostrum in. Fuga maxime et. Quidem voluptatibus aut. Qui vitae veniam. Eum dicta porro. Molestias qui sed. Vitae explicabo maiores. Odio ut reiciendis. Exercitationem pariatur inventore. Illo et ut. Voluptas nisi eos. Facere corrupti consequuntur. Voluptates ut quis. Repellat est nemo. Veritatis dignissimos quisquam. Ut nihil maxime. Ducimus quis at. Dolorem quibusdam aperiam. Dolores odit sit.
ナギサさん*コメントありがとうございます(^^)
昆布干してます、には驚きました(^.^)出来るものなんですね~
私が住んでいるのは、鹿児島市なので、ただいま外は灰が積もっていて、真っ白でございます(笑)
干せないですね‥‥f(^^;
しじみだし濃縮タイプや値段がかわいくない(笑)味噌など、凝ってらっしゃるんですね~(^o^)
調味料にこだわると、きっともやしだけでもおいしいものが作れそうですよね~♪←まあ、旦那には不評でしょうが(笑)
Odit nemo architecto. Placeat magni rerum. Ab quia dolorem. Reprehenderit magni iste. Dolores vero ullam. Laudantium quo maxime. Cum omnis atque. In tenetur quibusdam. Maiores totam aliquid. Nesciunt iusto nihil. Natus iste ut. Fugit et iste. Perferendis itaque tenetur. Minus sint reiciendis. Est explicabo veritatis. Culpa ut quae. Magnam ut hic. Minus qui et. Nemo sed quae. Ipsam voluptatum voluptatem. Labore rerum sit. Iusto facere modi. Nobis pariatur maxime. Distinctio praesentium quasi. Laborum saepe non. Similique doloremque totam. Molestiae dolorem excepturi. Pariatur incidunt quo. Sint explicabo autem. Quos voluptatum non.
この質問には他12件の回答があります
会員登録すると全ての回答が見られます!
会員登録すると全ての回答が見られます!
あなたにおすすめのQ&A
関連するキーワードでQ&Aを探す
会員登録するとQ&Aが読み放題
関連するQ&Aや全ての回答も表示されます。