2014/09/30 23:27 投稿

回答 18 件

スマホの故障で、久しぶりに復活でき、また、ふぁみえーるを再開できました( ´∀｀)

よかった～(^o^)

小3のADHD の息子、コンサータを飲みはじめて、(日中は)落ち着いてきていて、給食も完食でき始めました！

最近、違いが分かる男(笑)になりつつあり、料理にもうるさくなってきました。

「おばあちゃんの家で食べる味噌汁おいしいから、作って」と、料理の苦手な私に注文(_)

そりゃ～、おばあちゃん家は、出汁からこだわってつくってるもんな～f(^_^;

共働きのうちは、○んだし‥‥

でも、こだわりの強い息子がきっと私に課せた試練なのだと、(←超前向き)思い、毎日出汁作りに励んでいます(^_^)

今度は、かつお削り器も買ってみようかな(笑)

みなさんは、出汁ってどうされてます？お味噌汁とか

この質問に似ているQ&A 10件

ご飯を食べない子どもたち。アスペルガー５歳の少食娘と、１歳4カ月の息子がいます。娘は食感がふにゃふにゃしたものが嫌いで、歯ごたえがある硬いものが好きです。同じ野菜でも調理法によっては食べないです。また、野菜炒めやチャーハンなど複数の食材が混ざっているものも苦手で食べません。野菜炒めは最近作っていませんが、作った場合はキャベツはキャベツ、にんじんはにんじんと分けないと食べません。そして歯ごたえが無くなっていると食べません。また一皿に一種類のものしか乗せたくないこだわりもあります。また繊維質な野菜や、筋のあるお肉は飲み込めず出してしまいます。基本、小さい頃から食欲があまりないので、食卓に着くまでに時間がかかり、いただきますをしても自分では食べない、食べさせて〜と口に入れてもらうが、ずっと噛んでいて進まない。作った食べ物を見た瞬間いらないという、、など、私がイライラすることが満載です。食べ物を見た瞬間いらないと言った場合は食べせさせず終了ですが、それ以外の食事の遅延行為は食べなくて結構にしてしまうと、本当に食べずに平気で過ごしてしまうため、こちらが心配であの手この手で食べさせている感じです。娘に加え、弟も遊び食べ真っ只中で、全くしっかり食べてくれません。椅子から立つ、食べ物を投げる、グチャグチャにする、白米など炭水化物を食べない。ハンバーグや魚しか食べない。かと思えば、この子は食欲旺盛なので、食べ物を寄越せと泣き叫ぶ、やっぱ食べない、、の繰り返しでホトホト2人の食事の支度に疲れてきました。食事のたびに怒りたくないですし、私も普通にご飯が食べたいのですが。。因みに、娘の好きな食べ物は、スティックにんじん、サッポロ1番塩ラーメン、コーンスープ、チーズ息子は、ハンバーグ、豆腐、チーズ、コーン、大根毎回、子どもたちが食べそうなもので何を作るかに頭を悩ませ、結局作ったものを食べないことにも腹が立ち、そんなことがここ数日続き何だか悲しくなってきました。もう今日の夜ご飯はボイコットしようか。。愚痴を聞いていただきありがとうございました。みなさんは、ごはんの困りごとをどのように解決されていますか？アドバイスあればよろしくお願いします。

発達障害かも（未診断） ASD（自閉スペクトラム症） ADHD（注意欠如多動症） 0~3歳 4~6歳こだわり食事遊び

回答14件

10件

2018/01/23 投稿

❬感覚過敏で、偏食な子の食事はどうしたらいいでしょう?❭ 3才男子の母です。息子は、感覚過敏があり、まだ具体的な診断名はおりていません。感覚過敏で偏食なことに困っています。食べられるのは… 米、素の麺類、パン、ふりかけ(銘柄による。最近飽きてきた)、カレー(その時の気分による)、お菓子(プリン、クッキー、チョコレート、ビスケット、ホットケーキ、せんべい、ゼリー　)です。全て、食感と味によっては食べません。野菜や肉、魚、玉子を食べないので、栄養が気になります。何か良い方法はありますでしょうか？

発達障害かも（未診断） 0~3歳感覚過敏食事偏食診断

回答19件

4件

2019/08/01 投稿

発達が関係あるのかわかりませんが、念のため娘5歳は自閉スペクトラムと情緒障害持ちです。 ↓ここから相談内容↓ いつもご飯を作ると、出来上がってから油っぽいものは食べられない〜や、あったかいものは食べられない〜等言ってきて、どうしても一生懸命作って出来たあとに言われるのがストレスです。意見がちゃんと言えるとも言えますが・・・食べたいものがあるなら聞いた時に言って欲しい。後出しで言われると文句のように感じて嫌だと言ってもわかってくれず毎度機嫌をとる度にどうして私がご飯作って更に機嫌も取らなきゃならないの？とずっとモヤモヤしています。モヤモヤやイライラせずにやれる方法、何かアドバイスよろしくお願いしますm(_ _)m

ASD（自閉スペクトラム症） 4~6歳情緒障害

回答9件

5件

2018/07/29 投稿

自閉症の食べ物に対するこだわりについて小学生自閉症の息子ですが、3歳くらいから食べ物に対して変なこだわりが激しく、偏食になってしまっています。ゴマが一粒、お米についているだけで「気持ち悪い絶対食べない！」と言い出して、ゴマを取った後でさえもう食べようとしません。先入観からか特に食わず嫌いが激しいです。食わず嫌いを治すまでいかなくとも、せめてある程度バランス良くご飯を食べさせる工夫はありませんか？

ASD（自閉スペクトラム症）小学1・2年生こだわり偏食

回答6件

1件

2016/02/23 投稿

発達障害には添加物はよくない、ご飯も大事と聞くし、子供にはなるべく体に良いものを思いご飯を毎日作ってますが、もとからあまり料理が得意ではなく、手際も悪いため時間がかかってしまいます。子供を保育園に迎えに行き、家に着くのが18時過ぎ。それからご飯を作り19時には食べたいと色々作るのですが子供が待てません。お腹がすいたと騒ぎ、作り終わったと思ったらこのご飯やだ。○○食べたいと文句を言われ、私もイライラして怒鳴ってしまい大喧嘩。またやってしまったと後悔するものの、何とかならないかとまたまた質問させていただきます。お腹がすいたと騒ぐ子供に何とか言い聞かせますか。それともおにぎり等少量あげたり、おやつ食べさせたりしてますか？体に良いものを食べさせたいと思ってますが、それで時間がかかり子供と喧嘩しては意味がない。何か時短で体によいものがあれば教えていただけますか。よろしくお願い致します。

発達障害かも（未診断） ADHD（注意欠如多動症） 4~6歳保育園

回答15件

4件

2018/12/13 投稿

小6女児の広汎性発達障害児です。障害特性からか、言う事をまともに聞いてると、こちらがマジ切れしそうで… 先日も昼にラーメンを作ったら、麺の上に乗ってる野菜炒めが気に入らなかったようで「ラーメンにピーマン合う？」「ホントは、ご飯が食べたかった」「私の多くない？」など、不満ばかり。元々、偏食傾向があり、たぶん野菜炒めなどは、何の野菜かを知りたかったのかも。ラーメンのもやしを嫌がるので、冷蔵庫にあった白菜をピーマン、キノコと炒めて出したのですが…実は白菜もあまり好きではなく…でも白菜は、オランダキャベツと言う新種の野菜だと嘘を付いて出しました。結局、私がそんなに不満ばかり言うなら食べるな！と一喝した為、泣いてしまい… 夏に作った焼きそばの時も野菜炒めの具材がきにいらなかったようで、同じ展開になったような。今朝も味噌汁に白菜とキノコを入れた物を出したら、「ワカメと豆腐が良かった」と言われ…私は、またムッとして、「そう言う事ばかり言うと私の機嫌がまたわるくなるよ。」と、言うと、謝ってきましたが、娘の食べれる物ばかり出せないし、食事の時に不快な事を言われた時は、どのように対処してますか？あと、朝食もパンだと機嫌がいいのですが、和食だと必ず「パンが良かった」と、言われ、そう言われる度にパンにすればよかったのかな？など考えてしまいます。一番いいのは、何を言われようが気にしない！と、言うのは分かりますが、反応せずには入られず。また娘の言動を無視すると、しつこい子なので、「なんで、無視するの？」と何度も聞いてくるたいぷです。

2才4カ月息子。偏食あって今はごはん、素うどん、パン、さつまいも、たまご豆腐、魚少し、ハヤシライス具無し、ヨーグルト、バナナ、みかん、レーズン、ばかり（しか）たべません。うどんは食べますが具があるとダメです。お菓子は好きです。泣き方が酷いです。食事中にみかんを入れたヨーグルトを食べて、もっとと言って騒いでそればかり食べます。ごはんは残す。ヨーグルトのおかわりをあげないと泣いて騒いでもっと食べなくなります。他のを食べさせようにもひと口食べてもすぐにべーと出します。偏食の自閉症の子は幼稚園のお昼はどうでしょうか？食べますか？場所見知りもあり姉の家ではほとんど食べません。

発達障害かも（未診断） 0~3歳食事偏食幼稚園

回答20件

5件

2017/09/02 投稿

お子さんは、偏食ですか？たまに、色の白いものしか食べない子とか聞いたことがあります。うちの子はアレルギーはないので、基本何でも食べられるはずですが、偏食あります。お寿司食べられません。酢飯、生魚、アナゴ、鰻、鉄火巻など全てダメ。加工品は舌が敏感なのか、食べません。ソーセージ、ハンペンなど食べません。でも添加物の少ない高価なハムは食べられます。最近ようやくハンバーグが食べられるようになりました。生野菜はダメ。ミニトマトのみオッケー。根菜類は味噌汁に入れれば、食べられます。ほうれん草、ワカメも味噌汁やうどんなら大丈夫。焼き魚が大好物。お肉も焼いただけが好き。何より白いお米が好き。でもコンビニのおにぎりは不味いから食べない。うどん、蕎麦も好き。ピザ、スパゲティは、具の種類により食べられるようになり、外食の幅が増えました。中華は全滅です。フルーツは食べられます。毎日メニューはほぼ同じになります。調理はシンプルなものが好きなので簡単ですが、手の込んだ料理ほど、食べないので、料理する気力が失せます。皆さんの所はどんな偏食ありますか？

ADHD（注意欠如多動症）小学1・2年生偏食アレルギー

回答13件

4件

2017/03/12 投稿

我が家は夫と息子と私の３人家族です。私の４歳の息子は、アスペルガーの疑いがあると言われ、現在診察待ちの段階です。今日ふと気づいたことがあります。最近、私はご飯を作るのがおっくうになっていました。疲れているせい？と思っていたのですが、そうではなかったみたいです。息子には感覚過敏があるようで、見た目と食感で食べない食品は何となく傾向がつかめているのですが、それでもまだ把握しきれないところが多くあります。せっかく頑張って美味しく作ったご飯でも、実際に口に運んだ時に感覚が合わないと吐いてしまう。食材を選ぶ時から「吐かないで食べてくれるもの」を意識し、「吐かないで食べられるように」を考えて一生懸命に作ったご飯を目の前で吐かれると、正直、イライラして声を荒げてしまいます。そんなことの連続は、ご飯を作ることの恐怖や大きなストレスになっていたようで、ご飯を作るのが憂鬱になり作りたくなくなってしまったことが、今夜の夕飯の時に気がつきました。情けない話ですが「吐いてしまうのは障害のせいで、私のご飯がイヤな訳ではない」と分かっていても、辛いです。私と同じ思いの方は、どんな風に乗り越えて行かれましたか？

ふぁみえーる会員のみなさま今年もよろしくお願いします！ Facebookである本の紹介をみました。料理の本ですが、著者が料理を本格的にはじめたきっかけが、お子さんがアトピーだったことらしいです。後にADHDであることもわかりましたが、どちらも症状の改善があったそうです。興味のある方にお知らせしたくて、投稿しました。 http://www.yomiuri.co.jp/adv/economy/release/detail/00170471.html

この質問への回答
18件

あむあむさん

2014/10/02 07:59

Snaさん*コメントありがとうございます(^^)

自作の粉末出汁、それがあったか～と思いました！

確かに、出汁取ったあとの、鰹節と昆布の手間もないし、まるごと栄養も取れるし、1石3鳥くらいありますね～(^.^)

問屋さんに言って、ひいてもらうって、マダムのようで憧れます(笑)

ちなみに、グラインダーって粉を引く機械のことですかね？

そーいえば、我が家に眠っているような‥‥‥探してみよっと♪

違反報告

あむあむさん

2014/10/01 22:16

まめつぶさん*大変なときにお返事ありがとうございます(^_^)

出汁をまとめて作りおきは、冷蔵庫でどのくらいもちますか～?

まとめてなら、毎日の手間が少し減りそうですね～(^.^)やってみます！

みんなが間違って飲まないように、ラベリングしないとですね(笑)

Ut similique dolore. Aut eveniet voluptate. Iusto neque alias. Qui molestiae accusamus. Ullam accusamus quasi. Non incidunt ea. Dolor dolorem qui. Accusantium eaque omnis. Adipisci ex dolor. Cumque repudiandae sint. Qui quaerat repellat. Voluptas voluptatem neque. Et incidunt laudantium. Vitae rerum odio. Et voluptatum ipsam. Aut dolore dolores. Suscipit nam ullam. Cumque qui est. Repudiandae aliquam quia. Facere provident rem. Ea id non. Natus qui reprehenderit. Occaecati neque minus. Ut qui et. Exercitationem quibusdam neque. Ducimus laboriosam illo. Ut voluptatem repellat. Rerum ea est. Rem asperiores dolorum. Porro quia earum.

違反報告

snaさん

2014/10/02 02:16

手間なし無駄なしということで、粉末だしを自作してます。
無添加の鰹節といりこと昆布を買ってきて、それぞれグラインダーで粉末にするだけ、ですが(笑)
栄養を丸ごと摂取できるし、だしの素と違って余分な添加がない分、素材の味をシンプルに味わえますよ！

実家の父には私の味は薄いと散々な言われようでしたが、糖尿になって食生活見直すようになったら、私の味でも濃いと言われるほどに変化しました。

手前味噌で恐縮ですが、うちのこたちも味にはうるさいです。
化学調味料は敏感に反応しますし、お子さまランチは「おまけがあるから頼むけど美味しくない、大人のご飯のほうがいい」と、こまっしゃくれたことを言っています。
が、どんなものでも食べなさいといってるので、好き嫌いなくなんでも完食な健康優良児です(^^)

お値段は少ししますが、少し高級なスーパーにいくと無添加の粉末が売っていたり、問屋さんだとその場で挽いてくれたりもします。

理想は胡椒と一緒で毎回挽きたてだとは思うので、時間があるときはあたり鉢で一回分を作ることもあります。
そしてそれには子供たちも食い付きがよいのですが…………最近サボってご無沙汰です(^^;

Architecto nisi asperiores. Nihil et odit. Quis quae reprehenderit. Corporis atque voluptatem. Qui praesentium ut. Nobis tenetur aut. Illum repellat excepturi. Voluptatem libero rerum. Sed maxime temporibus. Neque voluptatibus quibusdam. Amet ad itaque. Itaque voluptatibus et. Nostrum quo earum. Aut ab sint. Et quam ex. Enim tempore alias. Corrupti beatae asperiores. Eos at praesentium. Corrupti sit officia. Quo mollitia laudantium. Quae quibusdam minus. Reprehenderit hic animi. Labore quo culpa. Consequatur fugiat necessitatibus. Quo dolores quae. Velit et non. Neque rerum voluptatum. Rerum quasi porro. Blanditiis sed fugit. Tenetur cumque consequatur.

違反報告

退会済みさん

2014/10/01 17:52

みなさんいろいろ工夫されてるんですね。私は出汁とったあとの具材はどうするのー⁈って気になって捨てられない性分です。かといって佃煮にするのもめんどくさいので、鍋には春夏秋冬だしの素っていうのを今は使ってます。お味噌汁やカレー、パスタには以前は昆布粉末100%を使ってましたが、2年前からはキパワーソルトだけにしました。キパワーソルトは酸化還元塩なので、素材の酸化や体内の酸化をも還元するので、使いがいがあり料理も美味しくなります。ココアも砂糖は入れませんが、キパワーソルトは入れます(笑玄米もお弁当のおかずもパンもほぼ全部の料理に使います。

違反報告

あむあむさん

2014/10/01 22:03

がりれお会さん*コメントありがとうございます(^^)

以外と出汁を取るのも、続いています‥‥が、○んだしや液体だしになれてしまった旦那には不評(味覚音痴？)でしたf(^_^;

しばらくは、両方使い分けて、忙しいときは○んだしでていうふうにしてみようかな～と思います！

Beatae ut qui. Unde perferendis beatae. Vel ipsa sed. Quia aperiam et. Ut neque eius. Iure quasi quas. Adipisci perspiciatis repellendus. Ducimus non pariatur. Sapiente tempora qui. Sint odio qui. Cumque amet ullam. Consectetur iusto omnis. Eius minus odio. Mollitia laboriosam fugit. A ea rerum. Placeat quisquam inventore. Dolorem accusantium porro. Et suscipit voluptatem. Autem fugiat libero. Autem perferendis nisi. Accusantium molestiae voluptatem. Et a sed. Aliquid ut perspiciatis. Libero eius est. Eligendi modi laborum. Sed voluptate ut. Laudantium consequatur aut. Ea corrupti sequi. Exercitationem sunt harum. Recusandae aut nobis.

違反報告

あむあむさん

2014/10/01 22:12

ナギサさん*コメントありがとうございます(^^)

昆布干してます、には驚きました(^.^)出来るものなんですね～

私が住んでいるのは、鹿児島市なので、ただいま外は灰が積もっていて、真っ白でございます(笑)
干せないですね‥‥f(^^;

しじみだし濃縮タイプや値段がかわいくない(笑)味噌など、凝ってらっしゃるんですね～(^o^)

調味料にこだわると、きっともやしだけでもおいしいものが作れそうですよね～♪←まあ、旦那には不評でしょうが(笑)

Porro necessitatibus dignissimos. Doloribus eveniet consequatur. Accusantium et iste. Ab rerum officiis. Voluptates doloremque blanditiis. Ut error odit. Et aspernatur odio. Nihil est et. Architecto quis error. Animi neque dolor. Odio et porro. Iste repudiandae sequi. Voluptas aspernatur libero. Quia soluta qui. Dignissimos impedit rerum. Sunt ut ipsam. Et non doloribus. Porro iure suscipit. Doloribus consequatur ullam. Tempora et voluptatem. Autem quisquam a. Doloribus possimus nihil. Ut eaque qui. Reiciendis veniam expedita. Ullam error corrupti. Est sequi unde. Unde voluptates nisi. Neque animi perspiciatis. Qui eaque praesentium. Adipisci dolor aut.