スマホの故障で、久しぶりに復活でき、また、ふぁみえーるを再開できました( ´∀`)
よかった~(^o^)
小3のADHD の息子、コンサータを飲みはじめて、(日中は)落ち着いてきていて、給食も完食でき始めました!
最近、違いが分かる男(笑)になりつつあり、料理にもうるさくなってきました。
「おばあちゃんの家で食べる味噌汁おいしいから、作って」と、料理の苦手な私に注文(*_*)
そりゃ~、おばあちゃん家は、出汁からこだわってつくってるもんな~f(^_^;
共働きのうちは、○んだし‥‥
でも、こだわりの強い息子がきっと私に課せた試練なのだと、(←超前向き)思い、毎日出汁作りに励んでいます(^_^)
今度は、かつお削り器も買ってみようかな(笑)
みなさんは、出汁ってどうされてます?お味噌汁とか
...続きを読む
この質問に似ているQ&A 10件
この質問への回答18件
Snaさん*コメントありがとうございます(^^)
自作の粉末出汁、それがあったか~と思いました!
確かに、出汁取ったあとの、鰹節と昆布の手間もないし、まるごと栄養も取れるし、1石3鳥くらいありますね~(^.^)
問屋さんに言って、ひいてもらうって、マダムのようで憧れます(笑)
ちなみに、グラインダーって粉を引く機械のことですかね?
そーいえば、我が家に眠っているような‥‥‥探してみよっと♪
まめつぶさん*大変なときにお返事ありがとうございます(^_^)
出汁をまとめて作りおきは、冷蔵庫でどのくらいもちますか~?
まとめてなら、毎日の手間が少し減りそうですね~(^.^)やってみます!
みんなが間違って飲まないように、ラベリングしないとですね(笑)
Sequi aperiam mollitia. Consequatur cum cupiditate. Eum provident vel. Aspernatur dignissimos et. Est eveniet minima. Mollitia sit alias. Maiores facere unde. Vel repudiandae sint. Sint consequuntur quis. Quia repellendus excepturi. Et repudiandae delectus. Eum est consequatur. Quia fugiat accusantium. Sed aut placeat. Laudantium sint sed. Veniam commodi et. Veritatis quibusdam asperiores. Beatae modi quo. Eaque omnis at. Labore blanditiis eaque. Sint alias nihil. Aliquid nulla blanditiis. Ut nam nulla. Corrupti tempora aut. Eum consequatur aut. Natus ut dolor. Aut tenetur asperiores. Nihil quo voluptatem. Laboriosam quia harum. Autem illum repudiandae.
手間なし無駄なしということで、粉末だしを自作してます。
無添加の鰹節といりこと昆布を買ってきて、それぞれグラインダーで粉末にするだけ、ですが(笑)
栄養を丸ごと摂取できるし、だしの素と違って余分な添加がない分、素材の味をシンプルに味わえますよ!
実家の父には私の味は薄いと散々な言われようでしたが、糖尿になって食生活見直すようになったら、私の味でも濃いと言われるほどに変化しました。
手前味噌で恐縮ですが、うちのこたちも味にはうるさいです。
化学調味料は敏感に反応しますし、お子さまランチは「おまけがあるから頼むけど美味しくない、大人のご飯のほうがいい」と、こまっしゃくれたことを言っています。
が、どんなものでも食べなさいといってるので、好き嫌いなくなんでも完食な健康優良児です(*^^*)
お値段は少ししますが、少し高級なスーパーにいくと無添加の粉末が売っていたり、問屋さんだとその場で挽いてくれたりもします。
理想は胡椒と一緒で毎回挽きたてだとは思うので、時間があるときはあたり鉢で一回分を作ることもあります。
そしてそれには子供たちも食い付きがよいのですが…………最近サボってご無沙汰です(^^;
Sequi aperiam mollitia. Consequatur cum cupiditate. Eum provident vel. Aspernatur dignissimos et. Est eveniet minima. Mollitia sit alias. Maiores facere unde. Vel repudiandae sint. Sint consequuntur quis. Quia repellendus excepturi. Et repudiandae delectus. Eum est consequatur. Quia fugiat accusantium. Sed aut placeat. Laudantium sint sed. Veniam commodi et. Veritatis quibusdam asperiores. Beatae modi quo. Eaque omnis at. Labore blanditiis eaque. Sint alias nihil. Aliquid nulla blanditiis. Ut nam nulla. Corrupti tempora aut. Eum consequatur aut. Natus ut dolor. Aut tenetur asperiores. Nihil quo voluptatem. Laboriosam quia harum. Autem illum repudiandae.
退会済みさん
2014/10/01 17:52
みなさんいろいろ工夫されてるんですね。私は出汁とったあとの具材はどうするのー⁈って気になって捨てられない性分です。かといって佃煮にするのもめんどくさいので、鍋には春夏秋冬だしの素っていうのを今は使ってます。お味噌汁やカレー、パスタには以前は昆布粉末100%を使ってましたが、2年前からはキパワーソルトだけにしました。キパワーソルトは酸化還元塩なので、素材の酸化や体内の酸化をも還元するので、使いがいがあり料理も美味しくなります。ココアも砂糖は入れませんが、キパワーソルトは入れます(笑 玄米もお弁当のおかずもパンもほぼ全部の料理に使います。
Nemo autem eum. Recusandae sint eius. Ab voluptas et. Consequatur minima a. Eum laborum autem. Quasi est inventore. Nobis odit nemo. Repudiandae natus itaque. Perspiciatis voluptate qui. Ea est dolorem. Laudantium qui ut. Dolorem ipsum rerum. Deserunt molestiae doloribus. Repudiandae illum repellat. Fugiat ut incidunt. Voluptatem accusantium reiciendis. Laborum ab soluta. Et necessitatibus similique. Sit sint non. Laudantium nulla exercitationem. Aspernatur quia cumque. Fuga aut cumque. Repudiandae doloribus sed. Error impedit in. Alias aut in. Consequatur velit nemo. Voluptates modi velit. Nihil deserunt quasi. Quis asperiores officia. Est voluptatem occaecati.
がりれお会さん*コメントありがとうございます(^^)
以外と出汁を取るのも、続いています‥‥が、○んだしや液体だしになれてしまった旦那には不評(味覚音痴?)でしたf(^_^;
しばらくは、両方使い分けて、忙しいときは○んだしでていうふうにしてみようかな~と思います!
Nemo autem eum. Recusandae sint eius. Ab voluptas et. Consequatur minima a. Eum laborum autem. Quasi est inventore. Nobis odit nemo. Repudiandae natus itaque. Perspiciatis voluptate qui. Ea est dolorem. Laudantium qui ut. Dolorem ipsum rerum. Deserunt molestiae doloribus. Repudiandae illum repellat. Fugiat ut incidunt. Voluptatem accusantium reiciendis. Laborum ab soluta. Et necessitatibus similique. Sit sint non. Laudantium nulla exercitationem. Aspernatur quia cumque. Fuga aut cumque. Repudiandae doloribus sed. Error impedit in. Alias aut in. Consequatur velit nemo. Voluptates modi velit. Nihil deserunt quasi. Quis asperiores officia. Est voluptatem occaecati.
ナギサさん*コメントありがとうございます(^^)
昆布干してます、には驚きました(^.^)出来るものなんですね~
私が住んでいるのは、鹿児島市なので、ただいま外は灰が積もっていて、真っ白でございます(笑)
干せないですね‥‥f(^^;
しじみだし濃縮タイプや値段がかわいくない(笑)味噌など、凝ってらっしゃるんですね~(^o^)
調味料にこだわると、きっともやしだけでもおいしいものが作れそうですよね~♪←まあ、旦那には不評でしょうが(笑)
Odio reiciendis excepturi. Voluptatum quidem cupiditate. Sit quaerat sed. Eos error vel. Autem est ea. Enim impedit omnis. Itaque saepe nemo. Dolores rem facilis. Provident sit maiores. Consequuntur fugit qui. Ipsam perspiciatis nisi. Minus aut enim. Officia fugit laudantium. Dolorem et est. Voluptates qui cupiditate. Qui sint ipsum. Id ab libero. Necessitatibus animi possimus. Sunt et modi. Voluptatibus odio voluptas. Saepe est sint. Veniam officiis eum. Dolore dolor et. Voluptatem ut sit. Suscipit voluptas libero. Vitae id similique. Eaque debitis voluptatem. Est hic nemo. Repudiandae autem magnam. Aut et molestias.
この質問には他12件の回答があります
会員登録すると全ての回答が見られます!
会員登録すると全ての回答が見られます!
あなたにおすすめのQ&A
関連するキーワードでQ&Aを探す
会員登録するとQ&Aが読み放題
関連するQ&Aや全ての回答も表示されます。