学校の進路関係で、ケース会議やケア会議というものがあるようですが、どのような内容でしょうか？その時のメンバーはどんな方なのでしょうか？保護者は出席するのでしょうか？普段聞きなれない事なので、気になっております。経験された方、よろしくお願いいたします。

ケース会議は、学校や地域によっては「個別支援会議」「担当者会議」などと呼ばれたりもします。

会議の内容的には、ザックリいうとこんな↓感じです。
１）お子さんの現在の状況を関係者で共有する
２）親や本人の希望と、学校側でできることのすり合わせをする
３）学校で実際にやっていく支援の方向性を決めて共有する

出席者は保護者・学校側の代表（教頭、クラス担任、支援級担任など）・放デイの責任者・支援相談事業所。場合によっては行政の障害児福祉担当者・スクールカウンセラー・医療関係者などが加わることがあります。

お子さんがいま何年生なのか、また支援学校なのか支援学級なのか通常級なのかも分からないので、進路関係でどんな話をするのかはちょっと分からないです、ごめんなさい。
ただ、進路関係でと学校側がいってるのでしたら、「この１年間どんな配慮と支援をするか」の話だけでなく、「来年度以降、どんな希望や見通しをもっているか」についても話し合うことになるんだろうなとは思います。

ちなみに、うちの子は小学校の低学年のうちは毎年、３年生以降はクラス替えをしたタイミングで会議を開いてもらってますが、その際に私は簡単なレジュメを用意して出席者に配っています。

レジュメの内容は、こんな感じ↓です。
●子どもの現状（診断名と特性、いま行なってる治療、放デイや機能訓練など利用してるサービス、学校でお願いしてる合理的配慮）
●医師の意見（直近の検査結果があればコピーして持って行く。なければ受診の際に担当医に、会議で何を話せばいいか聞く）
●子どもの本人の気持ちと希望（どのクラスに進級したいか、どの学校に進学したいか等あれば）
●親としての希望（具体的にどんな支援を学校でして欲しいか、来年度以降どんな方向で見通しをもってるか）

上記を簡単にまとめたものを用意しておくと、話が通りやすいです。なんなら箇条書きでOK。
コピーして全員分を用意するのが難しい場合でも、自分が話しやすいように自分用のメモは用意しておくといい思います。