自閉症スペクトラムの大学生です。
今年の秋に診断されました。女です。

それからというもの、かなり人に合わせるようになったのですが、ゼミ活動で人と関わりストレスが溜まると、
予定が狂い続けると、教室で走り出してしまったり、予定外のことがおこるとフリーズしてしまったり、急に話しかけられると固まって俯いて顔を見ずに話してしまう、
ゼミの班員に言いづらいことを言うときに下を向いてしまう、不安だと手首をつねる、顔に出る

などという行動が徐々に見られるようになりました

気を許している相手や場所で特にしがちです。相手に失礼をしたくないので後悔します

パニックなときに急に話しかけられた場合、どのように対処をすればよいのでしょうか。

また、体をどこかをばれないように触ったりしてごまかしている人はいますか。

聴覚過敏で自分が発する音についてはよくわからないのですが、今日は肘打ちを机にしてしまい、隣の方を驚かしてしまったと思いました
うるせーと小言で言われたこともあります
無意識ですが気をつけなければなりません

アドバイスをよろしくお願いします。

おはようございます。
私は当事者ではないのですが、人目を気にしているなー、と思いました。それがappleさんの心をざわつかせ、行動にあらわれ、目を引くので、また人目を気にするという負のループになっていると思いました。
他人はappleさんが思うほどじっくり観察していませんよ。うるせーくらいはだれでも言われた事があると思います。

気を許している相手ほど気になるなら、自分の行動が変かその場で聞いてみたら？失礼でしたか？と。

ところで、大学生ですよね？高校生の頃はどうしていたのでしょうか？その時もこうして迷い、悩んでいたのですか？診断される前はきにしていなかった？

大学生の後は社会人ですよね、毎回新しい環境で心がざわつくのはシンドイですね。
私はこういう事（特性）があります。失礼でしたら申し訳ありません。と宣言してしまうのもありだと思いました。appleさんの求める目立たなくて、失礼でない人に無理やり自分を当てはめるよりも、全てを話してストレスフリーな環境を作ることに専念したほうが簡単と思いました。

昔、国鉄（現JR）がきっぷを駅員に切らせていた頃、キセルをしている人を素早く見分けるために駅員が重視していた事があります。それはオドオドして、視線が泳いでいる人を見つける事でした。
大勢の中でオドオドしているとハッキリ目立つそうなのです。オドオドは目立つと思ってくださいね。

appleさんのストレスはご自分で克服していかなくてはならないし、ゼミでどう見られているかは私にはわかりません。
でも今、困っているのはわかりました。これをゼミや、気を許している人に伝えなくては、本当の意味でのストレスフリーはやって来ないと思いました。
大学生ですから、沢山悩むのもまた、勉強だとは思います。応援していますよ。