年長の息子の保育園についてお聞きしたいです。
加配の先生がとてもいい先生でありがたいですが、担任の先生の態度が気になります。
常に加配の先生がついているわけではないので迎えに行く時間はだいたい担任の先生１人です。
遠くから担任の先生が息子に帰りの準備してくれる姿が見えて教室の入り口に行くと
急に離れて他事をして気づいていないフリをします。クラスのお友達が気づいて大声で先生と呼んで
仕方なく今日の出来事を話す感じです。今年４月から何回かあります。
親に対してこの態度だと息子が何か要求をしても気づかないフリをしているのではと不安になります。
昨年度までご機嫌に行っていましたが最近は保育園に着くと泣き出します。
園長先生に相談しようか迷いましたが、園長先生の前では息子に話しかけているみたいで
担任の先生に対していい評価をしている感じなので上記の事をお話ししてもおそらく信じてもらえない気がします。
もし園長先生に相談したことが耳に入ると余計意固地になるかもしれないです。
担任でこのような保育士さんは初めてなのでどう対応していけばよろしいのでしょうか？

うちの保育園では、担任が今日の様子をつぶさに報告してくれるのは１歳児クラスまでで、その後は毎日の報告はいちいちありません。
怪我をしてしまった、何かトラブルがある、気になる事が…というときは、親も先生方も互いに姿を探しあって声かけする形です。
加配があっても同じです。

引き渡しも、その場にいる先生が目視してくれたらオッケーということになっています。(そのため、「おかえりなさいー」と声かけする先生が多いですね。)

何かあっても嫌なので、担任でなくても先生に連れ帰った事を認識してもらうため、あえて帰りにサヨナラーと声はかけていきますが、やらない親御さんも多いですね。
加配児も同様です。

保育園のシステムがどうなのかは知りませんが、うちの子たちがお世話になった各保育園では、年長になったら「その子の毎日のトピックスは子どもが自分で報告する。先生からはしない」、原則年少組からは連絡帳も必要な時だけの記載&その日にあったことは、出欠チェック台に貼り出されているメモを見るだけでした。

そのほか、就学に向け、規律を守らせる、着席して話を聞く等の練習が厳しくなるなど、
集団生活のルール適用、マナー遵守が強く求められるようになります。

このため、年長さんでは、いわゆる普通の進級荒れとプラスして不安定になりやすくなりますよ。
保護者会等でそういう説明はありませんでしたか？
さらに、最年長ということで、さまざまな活動や行事でもお兄さんお姉さんとしての自覚を促すような働きかけがあるので、発達障害がある子は軒並みプレッシャーで調子が不安定になります。

先生の態度云々だけでない可能性も十分考えられます。

そもそも、私のとこの保育園だと、今の担任の対応は珍しくもなんともないので、何とも言えないのですが。

やたらと手厚い、優しい先生とかだと小１でのギャップが恐ろしいことになるので、学年全体で小学生生活に向けた厳しさや規律、マナー等を守らせることを保育園に申し入れした年度もありましたよ。

最近、息子さんが不安定だという話は、園にはした方がいいとは思いますが、先生の態度云々はいきなり持ち出さない方が無難かも。
周りも同じように対応されてるかもしれませんし、意図的かもしれません。